Пшенична каша з підливою із фаршу – це проста, але смачна страва яка гарно піддійте для вечері чи обіду. Готувати її не важко, але хвилин 40 прийдеться попрацювати. Але пшенична каша з фаршем та підливою того варта. Добавки просять всі.
Калорійність на 100 г
197 кКал
Білків на 100 г
7,88
Жирів на 100 г
13,71
Вуглеводів на 100 г
9,83
40 хвилин
Порцій
3
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Пшенична крупа – 1 склянка
- Яловичий фарш – 500 г
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Часник – 1-2 зубчики
- Помідор чи томатна паста – 2-3 шт.
- Вершкове масло – 40-50 г
- Олія – для смаження
- Сіль, перець – за смаком
Рецепт приготування пшеничної каші з підливою із фаршу
Перший крок. Пшеничну крупу промиваю 3-4 рази, а потім заливаю водою. Варю пшеничну кашу до готовності.
Другий крок. Ріпчасту цибулю та моркву чищу та мию. Потім моркву тру на терці, а цибулю нарізую кубиком.
Третій крок. На розігріту пательню з олією викладаю цибулю, та обсмажую її до прозорості.
Дивіться рецепт пшоняної каша зі смаженим салом.
Четвертий крок. Потім додаю моркву та продовжую смажити ще 2-3 хвилини.
Порада: не забувайте періодично помішувати овочі, що смажаться в пательні.
П’ятий крок. Коли овочі підсмажаться додаю невеликими порціями фарш.
Порада: також ви можете увесь фарш висипати в пательню, та відразу почати інтенсивно перемішувати, щоб фарш не схопився великою грудкою.
Шостий крок. Перемішую майбутню підливу з фаршу з підсмаженими овочами.
Сьомий крок. Помідори розрізаю на 6-8 частин та додаю в пательню.
Порада: якщо ви будете використовувати томатну пасту, то необхідно буде додати в пательню трохи води та цукру. Це щоб томатна паста рівномірно розійшлася по фаршу, а сама підлива не була кислою.
Восьмий крок. Додаю до підливи із фаршу сіль і перець за смаком, та дрібно нашаткований часник.
Дев’ятий крок. До готової пшеничної каші додаю вершкове масло та сіль.
Пшенична каша з підливою із фаршу готові. На порційну тарілку викладаю спочатку пшеничку кашу, а зверху кладу підливу. За бажання можете готову страву посіпати свіжою зеленню. Дивіться також інші цікаві рецепти каш українською мовою. Смачного!
