• Перший крок. Курячу печінку добре мию в чистій проточній воді.
  
• Другий крок. Одну цибулину чищу та довільно подрібнюю. Ще є такий рецепт – Печінковий торт з яловичої печінки на молоці.
  
• Третій крок. З’єдную курячу печінку з цибулею та подрібнюю все занурюваним блендером.
  
• Четвертий крок. В однорідну печінкову масу додаю три курячі яйця та 2-3 столові ложки майонезу. Все перемішую за допомогою блендера.
  
• П’ятий крок. Додаю до курячої печінки просіяне борошно, знову перемішую і тісто для печінкового торту готове.

  Порада: тісто по консистенції повинно бути як густа сметана, але якщо ви хочете щоб печінкові коржі були тоненькими, то можете додати меньше борошна або розвести тісто молоком.
  
• Шостий крок. Сковорідку для млинців ставлю на середній вогонь та наливаю в неї трішки соняшникової олію.
  
• Сьомий крок. Коли сковорідка добре нагріється наливаю на неї печінкове тісто.

  Порада: тісто необхідно розподілити по всій поверхні сковороди.
  
• Восьмий крок. Після того, як печінковий млинець підрум’яниться я перегортаю його та обсмажую з іншого боку.

  Порада: таким чином обсмажую все печінкове тісто.
  

Найкраща начинка для печінкового торта з грибів

• Дев’ятий крок. Печериці мию та нарізаю невеликими скибочками.
  
• Десятий крок. Другу цибулину теж чищу та дрібно нарізаю. А це рецепт дерунів з печінкою.
  
• Одинадцятий крок. Моркву тру на крупній терці.
  
• Дванадцятий крок. Гриби відправляю на розігріту сковорідку з невеликою кількістю олії.

  Порада: спочатку обсмажую печериці, бо вони пустять сік.
  
• Тринадцятий крок. Коли сік із печериць майже випарується додаю у сковорідку трохи нарізаної цибулі. Все добре перемішую та смажу до рум’яності.
  
• Чотирнадцятий крок. В іншій сковороді обсмажую хвилин 5 цибулю, що залишилася, та моркву.

  Порада: щоб овочі не згоріли їх потрібно періодично перемішувати.
  
• П’ятнадцятий крок. З’єдную майонез із смаженими цибулею та морквою. Ретельно перемішую.
  

Збирання печінкового торту з курячої печінки

• Шістнадцятий крок. На тарілку кладу печінковий млинець, а зверху його змазую майонезом з овочами. Та таким чином починаю збирати печінковий торт з курячої печінки.
  
• Сімнадцятий крок. Зверху кладу інший печінковий млинець і знову його змазую.
  
• Вісімнадцятий крок. На верхній млинець викладаю обсмажені печериці.
  
• Дев’ятнадцятий крок. Боки печінкового торту прикрашаю дрібно порізаним кропом.
  
• Печінковий торт з курячої печінки та грибів можна відразу подавати до столу, але якщо у вас є час то дайте йому постояти 1-2 години в холодильнику. Смачного!