Валентина Т.
Рецепт вафель для електровафельниці на воді
Готуємо бельгійські вафлі на воді. Так, так на воді! Ви не повірите, але бельгійські вафлі дійсно можна приготувати на воді без молока. Виходять вони не гірші ніж класичні вафлі чи вафлі на олії. Тож записуйте рецепт.
Інгредієнти
- Борошно 2 склянки
- Вершкове масло 40 г
- Курячі яйця 1 шт
- Вода 500 мл
- Цукор ½ склянки
- Розпушувач 1 уп.
- Ванілін 1 уп.
Покроковий рецепт
- Перший крок. До вершкового масла кімнатної температури додаю цукор та ванілін.
- Другий крок. За допомогою міксера добре збиваю масло з цукром.
- Третій крок. Додаю до масла куряче яйце.
- Четвертий крок. Знову все добре збиваю та додаю сіль.Порада: маса повинна збільшитися в розмірі та стати однорідною.
- П’ятий крок. Додаю частину очищеної води, приблизно 250 мл. Перемішую, можна за допомогою міксера чи вінчика.
- Шостий крок. Борошно з’єдную з розпушувачем. Перемішую та просіюю сухі інгредієнти. Пробуйте Десерт з гречаного борошна «Трюфель» за 45 хвилин.
- Сьомий крок. Висипаю все борошно та замішую густе тісто для вафель на воді.
- Восьмий крок. В отримане тісто вливаю воду, що залишилася.Порада: краще доливати воду в тісто поступово частинами. Кожного разу добре перемішуючи.
- Дев’ятий крок. В результаті я отримала тісто трохи густіше ніж на млинці.
- Десятий крок. За допомогою черпака рівномірно наливаю тісно в розігріті форми електровафельниці.
- Одинадцятий крок. Закриваю електровафельницю та смажу бельгійські вафлі на воді 3-4 хвилини. Після чого дістаю їх та подаю до столу.
- Бельгійські вафлі на воді смачні самі по собі, але спробуйте їх зі свіжою полуницею та згущеним молоком. Це щось фантастичне! Дивіться також цікаві та різноманітні кулінарні новини на Укрнет.
