Десерти

Печиво «Трюфель» з гречаного борошна

Печиво «Трюфелі» з гречаного борошна

Печиво «Трюфелі» з гречаного борошна – досить оригінальна і проста в приготуванні випічка. Це маленьке з апетитними тріщинками печиво цілком можна віднести до розряду корисних страв, так як в його складі відсутні пшеничне борошно, цукор, вершкове масло і яйця. Сполучною ланкою служить натуральний, без добавок, грецький йогурт. В якості підсолоджувача використовується мед. А какао-порошок надає випічці тонкі шоколадні нотки.

Калорійність на 100 г

242 кКал

Білків на 100 г

8

Жирів на 100 г

3,2

Вуглеводів на 100 г

46

45 хвилин

Складність
Легка

Кількість
24

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • Борошно гречане – 90 г
  • Йогурт грецький – 140 г
  • Мед рідкий – 3 ст. л.
  • Олія соняшникова рафінована – 2 ст. л.
  • Какао-порошок – 2 ст. л. без гірки
  • Розпушувач – 1 ч. л. без гірки

Покроковий рецепт приготування печива "Трюфель" з гречаного борошна

Перший крок. Спочатку я просівають в миску гречане борошно.

Другий крок. Додаю до борошна розпушувач.

Третій крок. Всипаю какао-порошок.

 

А ще рекомендую кекс на воді та олії з вишнями.

Четвертий крок. Ретельно перемішую сухі інгредієнти.

П’ятий крок. У кухлику або каструльці з товстим дном на маленькому вогні розтоплюю мед.

 

Шостий крок. Додаю до меду соняшникову олію.

 

Подивіться також рецепт бісквітного рулету з лимонною начинкою.

Сьомий крок. Викладаю грецький йогурт. Гарненько перемішую до отримання однорідної маси.

Восьмий крок. Маленькими порціями всипаю у кухлик суху суміш. Перемішую, потім додаю ще порцію і знову перемішую.

Дев’ятий крок. Оцінюю тісто: воно повинно бути злегка липким і не дуже щільним.


Порада: якщо тісто розсипається, додайте 1-2 чайні ложечки холодної води.


 

Десятий крок. Деко застеляю папером для випічки. З тіста ліплю маленькі трюфелі, розміром приблизно з волоський горіх. Викладаю заготовки на деко на невеликій відстані один від одного.

Одинадцятий крок. Духову шафу розігріваю до 180 градусів. Відправляю деко в духовку та випікаю печиво трюфель 10 хвилин.

Готове печиво трюфель з гречаного борошна викладаю на тарілку, даю йому охолонути і подаю на стіл. Чудовим доповненням до цієї випічці стане склянку молока, чашечка ароматного чаю або міцної кави.

Summary
recipe image
Recipe Name
Печиво «Трюфелі» з гречаного борошна
Author Name
Published On
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 6 Review(s)

Вам також сподобаються рецепти