Салат з авокадо та помідорами готується настільки просто, що цілком підійде під категорію експрес-рецептів. Я завжди використовую авокадо середньої зрілості – це оптимальний варіант, оскільки плід буде в міру м’яким і не гірчитиме. Перезрілий плід зазвичай схожий по структурі на підтале вершкове масло, в салаті виглядає не зовсім гарно.
Калорійність на 100 г
143 кКал
Білків на 100 г
1,3
Жирів на 100 г
13,6
Вуглеводів на 100 г
4,1
15 хвилин
Порції
2
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Авокадо – 1 шт.
- Огірок – 1 шт.
- Редис – 50 г
- Помідор черрі – 6 шт.
- Маслини – 30 г
- Олія для заправки – 30 мл
- Сіль – за смаком
- Спеції – за смаком
- Салатний мікс – 30 г
Покрокове приготування салату з авокад.
Перший крок. Беру глибоку миску. Кладу в неї мікс, який складається з листя декількох видів салату. Свіжий огірок нарізаю кубиками і кладу до листя.
Другий крок. Редис мию і зрізаю хвостики. Розрізаю на 4-5 частин кожен коренеплід, попутно перевіряючи, чи не є він занадто жорстким і волокнистим. Також бажано спробувати редис – він може гірчити.
Третій крок. Помідори черрі розрізаю на 2-4 частини і відправляю в миску до інших овочів. Завдяки ним пісний салат з авокадо отримає приємну кислинку.
Четвертий крок. Авокадо чищу і видаляю кісточку, нарізую кубиками і кладу до помідорів та овочів.
П’ятий крок. Маслини використовую по можливості без кісточки. Розрізаю навпіл і кладу в миску.
Рекомендую також Салат із крабових паличок і пекінської капусти.
Шостий крок. Додаю сіль, спеції, заправляю рослинною олією.
Порада: щоб понизити калорійність салату, можна заправити його лимонним соком, соєвим соусом, йогуртом.
Перемішую салат з авакадо та помідорами і відразу ж подаю. Якщо салат трохи постоїть, він може стати водянистим із-за свіжих овочів. Доповнити трапезу можна гарніром, а якщо немає мети дотримуватися пісного меню – то і м’ясною, рибною стравою.
Based on 2 Review(s)
