Знаю, що багато кто скаже, що безалкогольне мохіто – це щось образливе, непереконливе, зовсім смішне, не має право на життя… Але все ж, мені подобається, тому я ділюся з вами рецептом як в домашніх умовах я роблю безалкогольне мохіто. Та ще й з бузиною. В мене на виході буде графін освіжаючого коктейлю з бузини, цитрусів і м’яти. Цей рецепт безалкогольного мохіто сподобається як дітям, так і дорослим. Напій дуже легко приготувати для великої кількості гостей. Кому цікаво, у кінці рецепту я розповім як збирати бузину та надам окремі поради.
Калорійність на 100 г
282 кКал
Білків на 100 г
0,35
Жирів на 100 г
0,05
Вуглеводів на 100 г
70,4
60 хвилин
Порцій
15
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Суцвіття бузини – 5-7 грон
- Цукор – 250 г
- Лимонна кислота – 1 ч. ложка
- Лимон – 1 шт.
- Апельсин – 1 шт.
- М’ята – 2-3 стебла
Покрокове приготування безалкогольного мохіто з квітів бузини
Перший крок. Доводжу до кипіння три літри води, всипаю цукор і лимонну кислоту. Знову доводжу до кипіння. Цукор повинен повністю розчинитися. Додаю квіти бузини і відразу виключаю вогонь, накриваю кришкою і залишаю до повного охолодження.
Другий крок. Нарізаю кружальцями лимон і апельсин, а м’яту промиваю в проточній воді.
Третій крок. Проціджую через друшляк охолонувший бузиновий сік. Квіти бузини викидаю.
Четвертий крок. Відправляю лимон, апельсин і м’яту у графін, заливаю охолодженим бузиновим соком.
Порада: по бажанню можна добавити кубики льоду.
Власне і все. Безалкогольне мохіто з бузиною готове. Всього кілька простих інгредієнтів зібраних разом. Звичайно подаю домашній мохіто в охолодженому вигляді.
І в кінці кілька головних порад по збору бузини для безалкогольного мохіто:
- Уникайте збору на узбіччях доріг і в забруднених місцях.
- Квіткові головки знаходяться в піку для збору, коли маленькі квітки повністю розкрилися і ще не почали в’янути або ставати коричневими.
- Найкращий час для збору бузини – ранок в посушливий день.
- Квіти повинні пахнути квіткою і солодким запахом. Завжди використовуйте їх якомога швидше після збору.
Based on 2 Review(s)
