Десерти

Бельгійські вафлі на кефірі до ранкового столу

Бельгійські вафлі на кефірі

Ще один рецепт приготування бельгійських вафель на кефірі. Їхня привабливість полягаю в тому, що вони виходять м’якими та довгий час зберігаються такими. Кефір для бельгійських вафель підходить будь-якою жирністю. 12 вафель на кефірі я зробила за 40 хвилин, тож рецепт розглядаю як  швидкий.

Калорійність на 100 г

227 кКал

Білків на 100 г

5,5

Жирів на 100 г

6,56

Вуглеводів на 100 г

35,53

40 хвилин

Складність
Легка

Кількість
12 шт.

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • Кефір – 400 мл
  • Курячі крашанки – 2 шт.
  • Цукор – 1\2 склянки
  • Ванілін – 2 гр
  • Розпушувач для тіста – 1 уп.
  • Вершкове масло – 50 гр
  • Борошно – 300 гр

Рецепт бельгійських вафель на кефірі

Перший крок. У глибокій мисці з’єдную курячі крашанки, цукор і ванілін.
Другий крок. Міксером збиваю крашанки до отримання білої піни. Також маса повинна збільшитися в розмірі, а цукор повністю розчинитися.

Третій крок. До піни додаю кефір. Обережно перемішую.


Порада: в процесі приготування я використовую кефір жирністю 2,5%.


 

Четвертий крок. Додаю у миску борошно та розпушувач для тіста. Заміщую тісто.

 

Також дивіться як робити бельгійські вафлі на воді.

П’ятий крок. До тіста додаю розтоплене вершкове масло.


Порада: масло потрібно розтопити на паровій бані чи за допомогою мікрохвильовки. А потім маслу дати час постояти і охолонути. Гаряче вершкове масло в тісто не додаю!


 

Шостий крок. Перемішую та отримую тісто по консистенції як на оладки.

 

А ось рецепт як приготувати бельгійські вафлі на олії за 40 хвилин.

Сьомий крок. В розігріту електровафельницю викладаю по дві столові ложки тіста. Закриваю вафельницю та смажу бельгійські вафлі на кефірі приблизно 4 хвилини.

Готові вафлі на кефірі дістаю із електровафельниці та смажу наступну партію поки не закінчиться тісто. Якщо при смаженні бельгійські вафлі пристають до форми, то її необхідно змастити олією без запаху.

Summary
recipe image
Recipe Name
Бельгійські вафлі на кефірі
Author Name
Published On
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 6 Review(s)

Вам також сподобаються рецепти