Ця молода картопля запечена в духовці з куркою – сезонна страва для України. Що ж до мене особисто, то в сезон молоду картоплю в духовці я готую декілько разів на тиждень. Для мене це справжня знахідка. Я в основному запекаю молоду картоплю з куркою. Все дуже швидко і досить просто готується. Найскладніше це чекати годину поки молода картопля печеться в духовці та заповнює дім ароматами пряних трав та м’яса.
Калорійність на 100 г
74,6 кКал
Білків на 100 г
5,6
Жирів на 100 г
0,4
Вуглеводів на 100 г
12,2
85 хвилин
Порцій
6
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Молода картопля – 1 кг.
- Курячі стегна і гомілки – 1 кг.
- Оливкова олія – 3 ст. ложки
- Майонез – 2-3 ст. ложки
- Спеції – сіль, солодка паприка, мелений духмяний перець, сушений розмарин і часник
Покроковий рецепт як готується молода картопля в духовці з куркою
Перший крок. Курячі стегна і гомілки мию і витираю паперовими рушниками. Складаю їх у велику каструлю або миску.
Другий крок. Знімаю шкірку з молодих бульб молодої картоплі.
Порада: щоб молоду картоплю краще було чистити, попередньо заливаю її холодною водою на п’ятнадцять – двадцять хвилин.
Третій крок. З’єдную молоду картоплю з куркою.
Дивіться також рецепт картоплі, запеченої з куркою в рукаві.
Четвертий крок. Підготую заправку для запікання молодої картоплі. У тарілку з майонезом наливаю олію.
П’ятий крок. За смаком додаю всі спеції і все добре перемішую.
Порада: ви можете додати свої улюблені спеції і трави.
Шостий крок. Отриманий соус висипаю до молодої картоплі з куркою і знову все перемішую.
Сьомий крок. У рукав для запікання, зав’язаний з одного боку, перекладаю молоду картоплю та курку.
Порада: намагайтеся м’ясо покласти на дно, так воно швидше пропечеться.
Восьмий крок. Зав’язую рукав для запікання з іншого боку.
Дев’ятий крок. Ставлю запікатися молоду картоплю з куркою в розігріту до 180 градусів духовку на 60 хвилин.
Порада: рукав для запікання кладіть швом вгору.
Десятий крок. Через сорок хвилин проколюю рукав для запікання з двох сторін і продовжую запікати молоду картоплю.
Based on 4 Review(s)
