Ці тушковані кабачки з овочами – швидка і корисна страва для всієї родини. Їх нескладно приготувати. Поживна цінність тушкованих кабачків в цьому рецепті досить насичина жирами, а також має середній рівень калорійності. Мені подобаються, що тушковані кабачки овочами мають приємний і стриманий солодкуватий аромат. Спробуйте самі, здивиєтесь.
Калорійність на 100 г
235,3 кКал
Білків на 100 г
7,39
Жирів на 100 г
20,92
Вуглеводів на 100 г
4,18
20 хвилин
Порцій
4
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Цибуля – 70 г
- Морква – 70 г
- Кабачок – 150 г
- Ковбаса напівкопчена закусочна- 200 г
- Яйця курячі – 2 шт.
- Соняшникова олія – 50 мл
- Петрушка, кріп – за маком
- Сіль – за смаком
Покрокове приготування тушкованих кабачків з овочами
Перший крок. Очищаю цибулю, моркву і кабачок. Нарізаю всі овочі кубиком.
Другий крок. У каструлю з товстим дном вливаю соняшникову олію, розігріваю і відправляю туди цибулю. Смажу її з дрібкою солі до прозорості, періодично помішуючи.
Третій крок. Додаю моркву і продовжую смажити близько хвилини.
Четвертий крок. Нарізаю дрібно зелень петрушки і кропу. Відправляю разом з кабачком до тушкованих овочів. Смажу приблизно 2 хвилин помішуючи.
П’ятий крок. Ковбасу нарізаю кубиком та додаю до обсмажених овочів. Продовжую тушкувати кабачки на невеликому вогні.
Шостий крок. В окремій мисці збиваю, за допомогою виделки, курячі яйця. А потім додаю збиті яйця до тушкованих кабачків і овочів.
Сьомий крок. Перемішую і додаю спеції за смаком. Тушкую до повного приготування яєць. Накриваю каструлю кришкою і даю настоятися буквально п’ять хвилин.
Тушковані кабачки з овочами – відмінний гарнір до м’ясних або рибних страв. Наприклад до відбивних зі свинини у клярі. Ще тушковані кабачки можна вживати в самостійному вигляді, доповнивши легким овочевим салатом (я рекомендую пісний салат з авокадо та помідорами). Якщо не добавляти ковбасу, то страва буде не калорійна і дає можливість готувати та споживати тим хто дотримується дієт. Щоб тушковані кабачки з овочами порадували ваших близьких і рідних чудовим смаком, використовуйте тільки свіжі овочі, бажано зі свого городу. Спробуйте, готується все просто, а виходить дуже смачно!
Based on 4 Review(s)
