Перші страви

Суп з фрикадельками і рисом в мультиварці

Суп з фрикадельками і рисом в мультиварці

Смачний і ароматний суп з фрикадельками і рисом у мультиварці максимально просто готується за допомогою цього невеликого кухонного помічника. Для фрикадельок я використовую найчастіше домашній фарш. Він може складатися з м’яса курки, індички, свинини або яловичини. Моно-фарш або змішаний – не має особливого значення. Рис для супа з фрикадельками також підійде будь-який. У мене в наявності був басматі.

Калорійність на 100 г

119 кКал

Білків на 100 г

6,58

Жирів на 100 г

4,31

Вуглеводів на 100 г

13,5

60 хвилин

Складність
Легка

Кількість 1,8 л

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • Курячий фарш – 250 г
  • Сіль – за смаком
  • Спеції – за смаком
  • Олія для жаріння – 15 мл
  • Картопля – 4 шт.
  • Рис – 50 г
  • Морква – 1 шт.
  • Цибулина – 1 шт.

Покрокове приготування рисового супу з фрикадельками в мультиварці:

Перший крок. Якщо немає готового фаршу для фрикадельок, я подрібнюю невелику кількість м’яса з цибулиною у блендері. Якщо хочеться отримати більш крупчасте мливо, можна узяти м’ясорубку. Потім солю фарш і додаю спеції, перемішую.

Другий крок. Очищені овочі для смаження я подрібнюю за допомогою ножа та терки.

Третій крок. У чаші мультиварці на опції Смаження я розжарюю олію і через хвилину перекладаю лук і моркву. Смажу хвилини 4, не забуваючи помішувати.

Четвертий крок. Чищу і нарізую картоплю. Вибрану опцію відключаю і кладу картоплю в чашу до смаженої цибулі і моркви.

П’ятий крок. Також в чашу я відправляю ретельно промитий рис.

Шостий крок. Вливаю у мультиварку приблизно 1,6 літри води, солю і кидаю спеції. Перемішую і готую під кришкою на опції Суп 15 хвилин.

Сьомий крок. З фаршу мокрими руками формую невеликі заготівлі для фрикадельок. Через чверть години кидаю їх в суп у чашу мультиварки і подовжую час варіння ще на стільки ж.

Після сигналу таймера мультиварки розливаю гарячий суп з фрикадельками по тарілках, додаю ароматну зелень і подаю. Якщо суп не занадто наваристий (при використанні нежирного м’яса для фрикадельок), додаю в порцію ще і сметану – за смаком.

Summary
recipe image
Recipe Name
Суп з фрикадельками в мультиварці
Author Name
Published On
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Вам також сподобаються рецепти