Смачний і ароматний суп з фрикадельками і рисом в мультиварці максимально просто готується за допомогою цього невеликого кухонного помічника. Для фрикадельок я використовую найчастіше домашній фарш. Він може складатися з м’яса курки, індички, свинини або яловичини. Моно-фарш або змішаний – не має особливого значення. Рис для супа з фрикадельками також підійде будь-який. У мене в наявності був басматі.
Калорійність на 100 г
119 кКал
Білків на 100 г
6,58
Жирів на 100 г
4,31
Вуглеводів на 100 г
13,5
60 хвилин
Кількість 1,8 л
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Курячий фарш – 250 г
- Сіль – за смаком
- Спеції – за смаком
- Олія для жаріння – 15 мл
- Картопля – 4 шт.
- Рис – 50 г
- Морква – 1 шт.
- Цибулина – 1 шт.
Як приготувати суп з фрикадельками і рисом в мультиварці:
Перший крок. Якщо немає готового фаршу для фрикадельок, я подрібнюю невелику кількість м’яса з цибулиною у блендері. Якщо хочеться отримати більш крупчасте мливо, можна узяти м’ясорубку. Потім солю фарш і додаю спеції, перемішую.
Другий крок. Очищені овочі для смаження я подрібнюю за допомогою ножа та терки.
Третій крок. У чаші мультиварці на опції Смаження я розжарюю олію і через хвилину перекладаю лук і моркву. Смажу хвилини 4, не забуваючи помішувати.
Четвертий крок. Чищу і нарізую картоплю. Вибрану опцію відключаю і кладу картоплю в чашу до смаженої цибулі і моркви.
П’ятий крок. Також в чашу мультиварки я відправляю ретельно промитий рис.
Шостий крок. Вливаю у мультиварку приблизно 1,6 літри води, солю і кидаю спеції. Перемішую і готую під кришкою на опції Суп 15 хвилин.
Сьомий крок. З фаршу мокрими руками формую невеликі заготівлі для фрикадельок. Через чверть години кидаю їх в суп у чашу мультиварки і подовжую час варіння ще на стільки ж.
Сигнал сповіщає, що мій суп з фрикадельками і рисом в мультиварці вже готовий. Після сигналу таймера мультиварки розливаю гарячий суп з фрикадельками та рисом по тарілках, додаю ароматну зелень і подаю. Якщо суп не занадто наваристий (при використанні нежирного м’яса для фрикадельок), додаю в порцію ще і сметану – за смаком.
Based on 1 Review(s)
