Тарталетки з яйцем – це невеликі кошики з прісного тіста, в моєму випадку кошики вафельні, з простої класичної начинкою. Без такої закуски не обходиться жоден фуршет або просте застілля. Готується страва досить швидко навіть в домашніх умовах та з легкістю надає простий трапезі святковий настрій. Процес приготування тарталеток з яйцем не вимагає певних навичок або кулінарної техніки.
Калорійність на 100 г
285,6 кКал
Білків на 100 г
10,25
Жирів на 100 г
21,59
Вуглеводів на 100 г
11,76
20 хвилин
Кількість 10 шт.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Вафельні корзинки -10 шт.
- Курячі яйця – 5 шт.
- Майонез – за смаком
- Часник – 1-2 зубчики
- Спеції: сіль, перець – за смаком
- Кріп – 2-3 гілочки
Покроковий рецепт приготування тарталеток з яйцем
Перший крок. Варю курячі яйця, приблизно 7-8 хвилин після закипання, потім охолоджую їх у проточній воді.
Другий крок. Очищений часник тру на самій дрібній тертці.
Порада: можете пропустити часник через прес.
Третій крок. Дуже дрібно нарізаю кріп.
Крім тарталеток мені також подабається печінковий торт з яловичої печінки на молоці.
Четвертий крок. Очищаю варені і охолоджені яйця.
П’ятий крок. Натираю курячі яйця на крупній тертці відразу в глибокий салатник.
Шостий крок. Додаю до натертих яєць сіль, чорний мелений перець і натертий часник.
Сьомий крок. Заправляю яйця майонезом і ретельно все перемішую.
Порада: якщо маса у вас виходить суха, додайте ще майонезу.
Восьмий крок. Начиняю тарталетки яєчною масою.
Зверху тарталетки з яйцем прикрашаю подрібненим кропом. Дуже часто готую ось таку закуску. Іноді додаю в начинку сир, варений рис, рибні консерви, наприклад, сардину в маслі. В цьому рецепті же представлено базовий варіант начинки. Смачного!
Based on 23 Review(s)
