Хрумкі та запашні, вони підходять до будь-якого гарніру. Відбивні зі свинини в панірувальних сухарях готуються з майонезом. Він придасть свинині соковитості. А панірувальні сухарі не дадуть цій соковитості випаруватися. Свіні відбивні в панірувальних сухарях я зазвичай жарю на сковорідці. Отже, приступаю до готування.
Калорійність на 100 г
285 кКал
Білків на 100 г
13
Жирів на 100 г
19
Вуглеводів на 100 г
17
60 хвилин
Кількість
15 шт.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Биток свинячий – 500 г
- Курячі крашанки – 3-4 шт.
- Майонез – 3 ст. ложки
- Сухарі панірувальні – 150-200 г
- Борошно – 2-3 ст. ложки
- Сіль, перець – за смаком
- Олія – для смаження
Рецепт відбивних зі свинини в панірувальних сухарях
Перший крок. Биток я помила, просушила паперовими рушниками та нарізаю тонкими шматочками.
Другий крок. Курячі яйця вбиваю в миску та додаю сіль та перець.
Третій крок. Додаю майонез і перемішую виделкою.
Четвертий крок. В отриману яєчну масу додаю борошно. Перемішую до однорідного стану і кляр готовий.
П’ятий крок. Шматочки м’яса злегка відбиваю кулінарним молотком з двох сторін.
Шостий крок. Занурюю відбивну зі свинини в кляр.
Сьомий крок. Після кляру обвалюю відбивну в панірувальних сухарях.
Восьмий крок. Обсмажую відбивні зі свинини в панірувальних сухарях на добре розігрітій сковороді з великою кількістю соняшникової олії.
Дев’ятий крок. Коли відбивні зарум’яняться перевертаю їх на іншу сторону.
Смачні та соковиті відбивні зі свинини в панірувальних сухарях відразу подаю до столу. Рекомендую споживати м’ясо разом із свіжою зеленню та овочами.
Based on 3 Review(s)
