Валентина Т.
Креветки у часниковому вершковому соусі виходять по особливому ніжними та ароматними. Ця страва підходить до будь-якого святкового чи повсякденного столу. Креветки з часником подаю як самостійну страву, чи доповнюю якимось гарніром на свій вибір.
Калорійність на 100 г
335 кКал
Білків на 100 г
38,6
Жирів на 100 г
17,8
Вуглеводів на 100 г
5,3
30 хвилин
Порцій
3
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Білонога креветка – 700 г
- Часник – 2-3 зубчики
- Вершкове масло – 50 г
- Вершки – 200 мл
- Сіль, чорний мелений перець – за смаком
- Петрушка – пучок
Рецепт приготування креветок в часниковому соусі
Перший крок. Креветки я завчасно розморозила, а тепер чищу їх від панцерів та видаляю кишкову вену.
Порада: якщо у вас креветки з головою, то їх теж потрібно видалити.
Другий крок. У глибокій сковороді я розтоплюю вершкове масло.
Дивіться як робити скумбрію запечену з сиром за 60 хвилин.
Третій крок. До масла додаю нарізаний великими шматочками часник.
Четвертий крок. Виливаю в сковороду вершки.
Порада: вершки беріть густі від 20% та більше.
П’ятий крок. Додаю в часниковий соус сіль за смаком та мелений перець. Доводжу вершково-часниковий соус до кипіння.
Шостий крок. Як тільки часниковий соус закипить додаю в нього очищенні креветки. Тушкую креветки 8-9 хвилин періодично помішуючи.
Сьомий крок. Зелень петрушки мию та нарізую.
Восьмий крок. Через 7 хвилин тушкування креветок в часниковому соусі додаю до них петрушку і тримаю ще 1-2 хвилин.
Мої креветки в вершково-часниковому соусі готові. Якщо соус вийшов не дуже густим, то заберіть креветки із сковороди, а соус потримайте ще на вогні до його загуснення. При подачі обов’язково полийте креветки часниковим соусом, смачного! Дивіться інші кулінарні новини на УКРНЕТ.
Based on 4 Review(s)
