Цей смажений хек на сковороді готується за 30 хвилин. Смажений хек у мене на буденному столі не дуже частий гість. Але ця страва – простий та швидкий рецепт смачної та поживної рибної вечері. Для прискорення готування потрібно заздалегідь дістати хека з морозильної камери.
Калорійність на 100 г
105 кКал
Білків на 100 г
14,3
Жирів на 100 г
3,9
Вуглеводів на 100 г
2,5
30 хвилин
Порцій
5
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Риба хек – 650-700 гр
- Олія – для смаження
- Борошно – 2 ст. ложки
- Сіль, перець – за смаком
- Приправа до риби – за смаком
Рецепт смаженого на сковороді хека
Перший крок. Попередньо розморожені тушки хека мию, зрізаю плавники, за наявності дістаю нутрощі.
Другий крок. Потім рибу нарізаю на шматочки середнього розміру.
Третій крок. Рибу відправляю в миску та додаю сіль та спеції до риби. Ретельно перемішую та лишаю хвилин на 15.
Четвертий крок. Кожен шматочок хека обвалюю в борошні з усіх сторін.
Дивіться інші рецепти з риби українською мовою.
П’ятий крок. На сковорідку наливаю соняшникову олію та добре розігріваю. Коли олія прогріється викладаю хека на сковорідку.
Шостий крок. Смажу хека до рум’яної скоринки і перегортаю на інший бік.
Хочу ще порекомендувати скумбрію запечену з сиром.
Хек смажений на сковороді готовий. Подаю рибу до столу разом зі свіжими овочами та будь-яким гарніром пюре, кашою чи макаронами.
Based on 4 Review(s)
