Валентина Т.
Вирішила приготувати шоколадні млинці на кефірі. Просто в мене в дома обожнюють млинці, та ми вже спробували і тоненькі млинці на воді, і млинці на молоці. Та ось черга дійшла до шоколадних млинців на кефірі. Вони теж виходять тоненькими, ніжними, але з насиченим шоколадним саком. Млинці на кефірі гарно смакують з сиром, морозивом, свіжими ягодами та фруктами, а також джемами, варенням та згущеним молоком. А запивати шоколадні млинці я раджу свіжим молоком чи теплим какао.
Калорійність на 100 г
217 кКал
Білків на 100 г
6,67
Жирів на 100 г
9,77
Вуглеводів на 100 г
25,3
30 хвилин
Порцій
4
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Кефір – 300 мл
- Борошно – 100 г
- Курячі яйця – 3 шт.
- Цукор – 5 ст. ложок
- Какао-порошок – 2 ст. ложки
- Олія – 50 мл
- Цукор ванільний – 8 г
Рецепт приготування шоколадних млинців на кефірі
Перший крок. Спочатку вбиваю в миску яйця та додаю цукор і ванільний цукор. Трохи перемішую всі інгредієнти ручним вінчиком.
Другий крок. Далі вливаю кефір і знову перемішую.
Порада: кефір має бути кімнатної температури и краще якщо він буде більш рідкий.
Третій крок. Додаю просіяне борошно.
Четвертий крок. А потім додаю дві ложки какао-порошку. Добряче все перемішую, щоб не було борошняних грудочок.
П’ятий крок. В готове тісто на кефірі додаю олію і перевіряю чи досить рідке в мене тісто.
Порада: якщо у вас вийшло густе тісто, то потрібно його розвести додавши трохи кефіру, молока чи теплої кип’яченої води.
Шостий крок. Шоколадне тісто наливаю половником на суху розігріту сковорідку.
Порада: якщо ви не впевнені в своїй сковорідці, то можете змастити її трохи олією.
Сьомий крок. Коли шоколадний млинець на кефірі підрум’яниться перевертаю його на інший бік.
Таким чином з усього тіста смажу шоколадні млинці на кефірі. Млинці відразу можна подавати до столу. В цей раз я їх просто трохи полила згущеним молоком, але подача може бути будь яка на ваш вибір.
