Гарніри Овочеві гарніри

Овочеве рагу в мультиварці

Овочеве рагу в мультиварці

Овочеве рагу в мультиварці можно готувати для пісного меню або просто в якості доповнення до м’яса, риби або гарніру. Для смачного овочевого рагу я використовую свіжі кабачки та баклажани, а ось помідори іноді використовую консервовані, в томаті. Тоді страва виходить з великою кількістю овочевого соусу. А якщо нарізати овочі досить дрібно, то можна отримати овочеву ікру.

Калорійність на 100 г

34 кКал

Білків на 100 г

0,82

Жирів на 100 г

1,21

Вуглеводів на 100 г

4,8

30 хвилин

Складність
Легка

Порцій
3

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • Баклажан – 1 шт.
  • Кабачок – 1 шт.
  • Цибулина – 1 шт.
  • Помідори в томаті – 250 г
  • Сіль – за смаком
  • Спеції – за смаком
  • Олія для смаження – 15 мл
  • Часник – 2 зубчики

Покрокове приготування овочевого рагу в мультиварці

Перший крок. Середніх розмірів цибулину я очищаю від лушпиння і дрібно рубаю.


Порада: за бажанням можна зробити шматочки більшими.


 

Другий крок. Кабачок мию і нарізую невеликими кубиками.


Порада: якщо овоч має ушкодження на шкірці або вона сама по собі жорстка, я її зрізую овощечисткою.


 

Третій крок. Баклажан також мию і нарізую невеликими кубиками. У чашу мультиварки наливаю олію для смаження і вибираю опцію Смаження. Через хвилину відправляю в чашу подрібнені овочі для рагу.

Четвертий крок. Помідори в томаті пюрірую за допомогою занурювального блендера, переклавши овочі у велику склянку.

П’ятий крок. Овочі в чаші мультиварки обсмажую, помішуючи лопаткою, приблизно 10 хвилин.

Шостий крок. Після переливаю в чашу густий томатний соус.

Дивіться також як готувати булгур з горошком і кукурудзою в мультиварці

Сьомий крок. На цьому етапі овочеве рагу солю і додаю до нього спеції для яскравішого пряного аромату. Обережно перемішую і готую ще 10 хвилин на режимі Тушкунання.

Подаю овочі іноді в гарячому, а іноді в захололому виді – овочеве рагу у мультиварці однаково смачне. Гілочки свіжої зелені зайвими точно не будуть. Можна зробити трапезу ситнішою, якщо додати в тарілку гарнір. А якщо немає мети дотримуватися пісного меню, то підійде м’ясна або рибна страва.

Summary
recipe image
Recipe Name
Овочеве рагу в мультиварці
Author Name
Published On
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Вам також сподобаються рецепти