Ось це овочеве рагу в мультиварці можно готувати для пісного меню або просто в якості доповнення до м’яса, риби або гарніру. Для смачного овочевого рагу я використовую свіжі кабачки та баклажани. А ось помідори іноді використовую консервовані, в томаті. Тоді страва виходить з великою кількістю овочевого соусу. А якщо нарізати овочі досить дрібно, то можна отримати овочеву ікру.
Калорійність на 100 г
34 кКал
Білків на 100 г
0,82
Жирів на 100 г
1,21
Вуглеводів на 100 г
4,8
30 хвилин
Порцій
3
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Баклажан – 1 шт.
- Кабачок – 1 шт.
- Цибулина – 1 шт.
- Помідори в томаті – 250 г
- Сіль – за смаком
- Спеції – за смаком
- Олія для смаження – 15 мл
- Часник – 2 зубчики
Покрокове приготування овочевого рагу в мультиварці
Перший крок. Середніх розмірів цибулину я очищаю від лушпиння і дрібно рубаю.
Порада: за бажанням можна зробити шматочки більшими.
Другий крок. Кабачок мию і нарізую невеликими кубиками.
Порада: якщо овоч має ушкодження на шкірці або вона сама по собі жорстка, я її зрізую овощечисткою.
Третій крок. Баклажан також мию і нарізую невеликими кубиками. У чашу мультиварки наливаю олію для смаження і вибираю опцію Смаження. Через хвилину відправляю в чашу подрібнені овочі для рагу.
Четвертий крок. Помідори в томаті пюрірую за допомогою занурювального блендера, переклавши овочі у велику склянку.
П’ятий крок. Овочі в чаші мультиварки обсмажую, помішуючи лопаткою, приблизно 10 хвилин.
Шостий крок. Після переливаю в чашу густий томатний соус.
Дивіться також як готувати булгур з горошком і кукурудзою в мультиварці.
Сьомий крок. На цьому етапі овочеве рагу солю і додаю до нього спеції для яскравішого пряного аромату. Обережно перемішую і готую ще 10 хвилин на режимі Тушкунання.
Based on 2 Review(s)
