Кухні світу

Угорський гуляш в мультиварці

Угорський суп-гуляш в мультиварці

Угорський гуляш в мультиварці – ситна багатокомпонентна страва, приготувати яку за допомогою популярного кухонного девайса досить просто. Яловичину я використовую різну, від випадку до випадку. Завдяки тушкуванню з великою кількістю овочів в томаті навіть знежирене м’ясо виходить м’яким і соковитим. В якості томатної добавки до угорського гуляшу можна взяти звичайні помідори і натерти їх, а можна взяти готове томатне пюре.

Калорійність на 100 г

96,9 кКал

Білків на 100 г

6,78

Жирів на 100 г

5,05

Вуглеводів на 100 г

6,07

100 хвилин

Складність
Середня

Порцій
6

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • Яловичина – 400 г
  • Картопля – 300 г
  • Цибулина – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Помідори консервовані – 300 г
  • Болгарський перець – 1 шт.
  • Олія для смаження – 15 мл
  • Сіль – за смаком
  • Спеції – за смаком

Покрокове приготування угорського супу-гуляшу в мультиварці.

Перший крок. Очищену цибулину мию і дрібно кришу ножем.


Порада: за бажанням можна зробити шматочки більшими, наприклад, нарізати соломкою.


 

Другий крок. Яловичину мию і обрізаю всі зайві елементи. Великі шматочки розрізу на частини.

Третій крок. Обираю опцію Смаження і вливаю ложку олії в чашу мультиварки. Через хвилину відправляю смажитися яловичину і цибулю хвилин на 10. Періодично помішую.

Четвертий крок. Консервовані томати в соку подрібнюю блендером і виливаю в чашу. Також можна розвести водою пару ложок томат-пасти. Готую яловичину для угорського гуляша на опції Тушкування 40 хвилин.

П’ятий крок. Перець і моркву нарізаю довільно.

Дивіться також як робити
куряче філе з апельсинами в духовці.

Шостий крок. Очищену картоплю також нарізаю, більш крупно.

Сьомий крок. Відправляю підготовлені овочі в чашу мультиварки.

Восьмий крок. Солю, додаю за смаком спеції і все добре перемішую. Виходить не так багато соусу. І якщо ви хочете отримати угорський гуляш, максимально наближений до супу, можна влити води врівні з компонентами. Продовжую тушкувати ще 40 хвилин.

Після сигналу таймера мультиварки розкладаю угорський гуляш з м’ясом і соусом по тарілках. За бажанням майже в самому кінці приготування в чашу можна покласти роздавлений часник, а також рубану свіжу зелень. А можна додати ці продукти в кожну порцію перед подачею.

Summary
recipe image
Recipe Name
Угорський суп-гуляш в мультиварці
Author Name
Published On
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Вам також сподобаються рецепти