Готуємо омлет з ковбасою і сиром. Апетитна вишукана страва яка подобається швидкістю і простотою приготування. У омлеті з ковбасою вся ситність і користь курячих яєць. Страва заряджає енергією на весь день, тому їсти рекомендую в якості сніданку. Але і як перекус таке частування можна подати до столу. Свіжа зелень, овочі і різноманітні начинки будуть до речі.
Калорійність на 100 г
145 кКал
Білків на 100 г
10
Жирів на 100 г
11
Вуглеводів на 100 г
2
10 хвилин
Порцій
2
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Яйця курячі – 150 г
- Ковбаса варена – 10 г
- Сир твердий – 60 г
- Масло вершкове – 40 г
- Сметана – 1 ст. л.
- Сіль, спеції – 1/3 ч. л.
- Зелень – за бажанням
Рецепт як готувати омлет з ковбасою
Перший крок. Натираю на крупній тертці ковбасу. На цій же тертці тру твердий сир улюбленого сорту.
Порада: ковбасу беру варену без сала, але можна використовувати і сосиски, шинку, сардельки, салямі або сервелат, будь-які ковбасні вироби, які є в холодильнику.
Другий крок. Курячі яйця мию з милом під проточною водою, витираю насухо, розбиваю в миску.
Третій крок. Все солю і приправляю спеціями. Можна використовувати букет перців, готові суміші з травами і прянощами.
Четвертий крок. Додаю сметану будь-якої жирності або майонез.
Також рекомендую: Фарширований перець з гречкою і фаршем.
П’ятий крок. За допомогою вилки розбиваю компоненти так, щоб зруйнувати структуру яйця.
Порада: збільшення в обсязі домагатися не потрібно.
Шостий крок. У розігріту сковорідку з товстим дном викладаю шматочок вершкового масла.
Сьомий крок. Виливаю в сковорідку підготовлену яєчну масу, зменшую вогонь, накриваю кришкою, готую пару хвилин, поки яйця не схопляться. Знадобиться 3-5 хвилин.
Восьмий крок. На половину омлета викладаю ковбасу.
Дев’ятий крок. Засипаю ковбасний шар тертим сиром.
Десятий крок. Накриваю начинку вільною половиною омлета. Смажу 30 секунд. Обережно перевертаю, смажу ще стільки ж.
Готовий омлет з ковбасою подаю на тарілці, прикрасивши свіжою зеленню. Їсти частування краще в гарячому вигляді, поки всередині розплавлений сир не охолов. Гарним доповненням будуть свіжі овочі.
Based on 2 Review(s)
