Цей досить простий рецепт розповість як приготувати кекс на воді та олії з вишнями. Кекс підкорив мене відразу, бо я обожнюю вишні. Завдяки ним кекс на воді виходить особливо ароматним, соковитим і смачним. Такий кекс настільки чудовий, що порадує вас і ваших рідних.
Калорійність на 100 г
265 кКал
Білків на 100 г
3,77
Жирів на 100 г
10,76
Вуглеводів на 100 г
37,99
55 хвилин
Порцій
8
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Борошно – 360 г
- Цукор – 300 г
- Вода – 160 мл
- Рослина олія – 160 мл
- Курячі яйця – 4 шт.
- Розпушувач – 1-2 ч.л.
- Консервовані вишні без кісточок – 500 мл
- Кукурудзяний крохмаль – 2-3 ст.л.
- Цукрова пудра – 1 ст.л.
- Вершкове масло – для змащування форми
Покроковий рецепт як готувати кекс на воді та олії з вишнями
Перший крок. Консервовані вишні у власному соці перекладаю в сотейник разом з соком.
Другий крок. До вишень додаю кукурудзяний крохмаль і ставлю на повільний вогонь.
Третій крок. Вишні постійно помішую і тримаю на вогні до загусання, приблизно 5-10 хвилин.
Порада: якщо у вас свіжі ягоди, то дістаньте кісточки, додайте цукор та дайте постояти поки ягоди не пустять сік, а потім робіть все як описано у рецепті.
Четвертий крок. Відокремлюю білки від жовтків.
П’ятий крок. До білків додаю дрібку солі і збиваю блендером до стійких піків.
Шостий крок. До жовтків додаю цукор.
Сьомий крок. Жовтки з цукром збиваю поки жовтки не побіліють.
Восьмий крок. Продовжуючи збивати жовтки додаю рослинну олію без запаху.
А ось рекомендую також подивитися як робити бісквітний рулет з лимонною начинкою.
Дев’ятий крок. Потім тонкою цівкою додаю очищену воду.
Десятий крок. З’єдную борошно і розпушувач, просіваю через сито.
Одинадцятий крок. Добре перемішую тісто.
Дванадцятий крок. До тіста, що вийшло, додаю збиті яєчні білки і обережно перемішую силіконовою лопаткою.
Тринадцятий крок. Форму для кексу змащую вершковим маслом.
Чотирнадцятий крок. Отримане тісто виливаю в підготовлену форму для кексу на воді.
Дивись також як готувати
вологий шоколадний пиріг на кефірі.
П’ятнадцятий крок. Зверху на тісто, по колу форми, викладаю вишні.
Шістнадцятий крок. Відправляю кекс на воді з вишнями в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин.
Готовий кекс дістаю з духовки і перекладаю на блюдо. Посипаю зверху цукровою пудрою. Кекс на воді та олії з вишнями подаю з чаєм або молоком.
Based on 4 Review(s)
