Однією з найпопулярніших пісних страв є ячна каша з грибами. Поєднання ячної крупи та обсмажених овочів не тільки дозволить насолодитися їжею, а й швидко вгамує саме сильне почуття голоду. Печериці або будь-які інші гриби надають приємний грибний відтінок ячній каші, а цибуля з морквою – солодкуватий присмак, який чудово доповнює ячну кашу.
Такий простий рецепт ячної каші з грибами швидко приживеться у вашій родині. До того ж ця страва досить просто і оперативно готується, адже овочі тушкуються в той же час, поки вариться крупа.
Калорійність на 100 г
110 кКал
Білків на 100 г
2,46
Жирів на 100 г
4,8
Вуглеводів на 100 г
13,9
45 хвилин
Порцій
3
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Вода – 500 мл
- Ячна крупа – 200 гр
- Гриби відварені – 200 гр
- Морква – 1 шт.
- Цибулина – 1 шт.
- Нерафінована соняшникова олія – 3 ст. л.
- Сіль – ½ ч. л.
- Перець чорний молотий – за смаком
Рецепт приготування ячної каші з грибами
Третій крок. На сковорідці розігріваю 3 столові ложки олії. Додаю відварені лісові гриби і обсмажую 10 хвилин.
Порада: замість лісових грибів можна використовувати печериці, гливи чи інші на ваш розсуд і смак.
Четвертий крок. Дрібно нарізую цибулину і натираю моркву.
П’ятий крок. Додаю подрібнені овочі до грибів і обсмажую ще 7-10 хвилин.
Ще рекомендую пшеничну кашу на молоці.
Шостий крок. Ячна каша готова. Вона гарно зварилася і набухла.
Сьомий крок. Тепер змішую ячну кашу з грибами і овочами.
Восьмий крок. Додаю сіль за смаком і чорний мелений-перець.
Ячну каша з грибами можна трохи вдосконалити, якщо урізноманітнити список продуктів новими інгредієнтами. Наприклад, під час тушкування овочів із грибами можна додати подрібнені шматочками свіжих помідорів.
Перед подачею ячну каша з грибами слід посипати невеликою кількістю подрібненої кінзи, петрушки або будь-якої іншої свіжої зелені. Думаю цього буде достатньо. Дивіться повний збірник гарнірів з круп українською мовою.
Based on 9 Review(s)
