Перші страви

Зелений суп з кропиви

Зелений суп з кропиви

Рекомендую вам приготувати зелений суп з кропиви. Цей суп з кропивою став для мене справжнім відкриттям. В мене суп без м’яса, але можно додавати куряче м’ясо. Для супу краще використовувати молоду кропиву. Нарізати її можна на городі, в лісі чи в парку. Але в ніякому разі не рвіть біля траси, де їздять автомобілі, чи біля промислових заводів.

Калорійність на 100 г

31 кКал

Білків на 100 г

1,2

Жирів на 100 г

0,6

Вуглеводів на 100 г

5,1

75 хвилин

Складність
Легка

Порцій
5

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • Кропива – великий пучок
  • Картопля – 3-4 шт.
  • Рис – 100 г
  • Морква – 1 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Курячі крашанки – 3 шт.
  • Олія – 5 ст.л.
  • Сироватка – 2 ст.
  • Сіль – за смаком

Покроковий рецепт приготування зеленого супу з кропиви

Перший крок. В каструлю наливаю 2,5 літрів води і доводжу до кипіння. Картоплю чищу, мию і нарізаю середніми шматочками. Додаю в киплячу воду картоплю і промитий рис.

Другий крок. Моркву очищаю і тру на крупній тертці. Також добавляю в каструлю.

Третій крок. Крашанки взбиваю в мисці вінчиком.

 

Дивіться простий рецепт як готувати рисовий суп з м’ясом.

Четвертий крок. Цибулю очищую від лушпиння і нарізаю.

П’ятий крок. На пательню наливаю олію і обсмажую цибулю до рум’яності. Потім вливаю взбиті крашанки і смажу їх пару хвилин постійно помішуючи.

Шостий крок. Тепер додаю цибулю з крашанками в зелений суп з кропиви.
Коли картопля з рисом приготуються, вливаю сироватку. Кропиву мию, грубі стебла обрізаю і мілко ріжу.

Сьомий крок. Додаю зелену кропиву в суп і проварюю ще хвилин п’ять.

Зелений суп з кропиви солю за смаком. Рекомендую подавати готовий зелений суп з кропивою до столу зі сметаною. Смачного! І дивіться як готувати
Суп-пюре з гарбуза.

Summary
recipe image
Recipe Name
Зелений суп з кропиви
Author Name
Published On
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Вам також сподобаються рецепти