Нещодавно на одне свято я спробувала приготувати салат з копченою рибою. Досить доступний і оригінальний. Для цього салату краще купити рибу гарячого копчення. Також я добавляю свіжий огірок і цибулю для свіжості, рис і крашанки для ситності. Заправляю салат з копченою рибою майонезом. Головне рибу очистити від шкірки і вийняти всі кісточки, щоб не зіпсувати враження від страви
Калорійність на 100 г
225 кКал
Білків на 100 г
11
Жирів на 100 г
18
Вуглеводів на 100 г
5,7
45 хвилин
Порцій
4
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Копчена риба (скумбрія) – 1 шт.
- Курячі крашанки – 4 шт.
- Відварний рис – 200 гр
- Свіжий огірок – 1шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Майонез – 150 гр
- Сіль – за смаком
Покроковий рецепт приготування салату з копченою рибою
Перший крок. Рис промиваю декілька разів під холодною проточною водою. Потім заливаю водою щоб вона покрила рис і ставлю на вогонь. Відварюю рис до готовності і охолоджую.
Другий крок. Поки рис охолоджується, займаюся копченою рибою для салата. Знімаю шкірку і виймаю всі кісточки. Нарізаю на шматочки.
Третій крок. Свіжий огірок мию і нарізую кубиками.
Порада: якщо в огірка товста шкірка, то її можна зняти, щоб огірок став ніжнішим.
Четвертий крок. Крашанки відварюю в підсоленій воді 10 хвилин після закипання. Охолоджую, очищаю і рубаю середніми кусочками.
Шостий крок. Якщо цибуля дуже гірка, то заливаю її кип’ятком на декілька хвилин.
Сьомий крок. В мисці змішую всі підготовлені інгредієнти.
Восьмий крок. Додаю майонез за смаком.
Перемішую. Солю за смаком. Салат з копченою рибою подаю відразу після заправки. Смачного! Дивись також як готувати Салат з квасолею та сухариками.
Based on 1 Review(s)
