Закуски

Куряча печінка з айвою під апельсиновим соусом за 20 хвилин

Куряча печінка з айвою під апельсиновим соусом

Смажена куряча печінка з айвою під апельсиновим соусом – це дуже смачна та швидка закуска. Ця страва підходить до будь-якого гарніру. Останнім часом мені полюбилась айва. Смаженій печінці вона надає свої специфічні смакові властивості. Тож смак печінки та айви гармонує та надихає запам’ятати цей простий, привабливий рецепт. А довершить справу ароматний соус з апельсинів.

Калорійність на 100 г

215 кКал

Білків на 100 г

22,5

Жирів на 100 г

12,6

Вуглеводів на 100 г

3,4

25 хвилин

Складність
Легка

Порцій
4

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • Печінка – 500 г
  • Айва – 1 шт.
  • Апельсин – 1 шт.
  • Сіль, перець – за смаком
  • Олія – для смаження

Рецепт приготування курячої печінки з айвою під апельсиновим соусом

Перший крок. Айву мию та нарізую тонкими шматочками.

Другий крок. В сковорідку наливаю трохи олії та обсмажую шматочки айви з двох сторін до рум’яності. Коли айва підрум’яниться дістаю її із сковорідки.

Третій крок. Печінку мию і нарізую невеликими шматочками.


Порада: в процесі приготування я використовувала курячу печінку, але можна використовувати яловичу.


Четвертий крок. Перекладаю печінку в сковорідку де смажилася айва. А ось рецепт печінкового торту з курячої печінки та з грибами.

П’ятий крок. Обсмажую печінку по 5 хвилин з кожної сторони.

Шостий крок. Апельсин я добре вимила, розрізала навпіл. Тепер вичавлюю з кожної половинки апельсиновий сік.

Сьомий крок. Із сковорідки я дістала підсмажену печінку та виливаю в неї апельсиновий сік. Сік в сковорідці повинен закипіти.

Восьмий крок. Після того, як апельсиновий сік закипить, повертаю в сковорідку печінку та шматочки айви.

Дев’ятий крок. Додаю сіль та перець і тушкую печінку з айвою 5-10 хвилин.

 

Та обов’язково спробуйте налисники з печінки та з солоними огірками.

 

Готову курячу печінку з айвою під апельсиновим соусом подаю відразу до столу. Для декору можна посипати мілко нашаткованою зеленню.

Summary
recipe image
Recipe Name
Куряча печінка з айвою під апельсиновим соусом
Author Name
Published On
Preparation Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Вам також сподобаються рецепти