Бажаєте приготувати дуже соковите і м’яке м’ясо з яскравим цитрусовим відтінком? Рекомендую приготувати куряче філе з апельсинами в духовці. Соковитість досягається завдяки маринуванню, а м’якість бо запікаємо в рукаві. Часник також додає характерний смаковий відтінок. Тож, готуємо куряче філе з апельсинами.
Калорійність на 100 г
131 кКал
Білків на 100 г
18,6
Жирів на 100 г
5,4
Вуглеводів на 100 г
1,99
50 хвилин
Порцій
4
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Куряче філе без кістки – 600 г
- Апельсин – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Олія рослинна – 30 мл
- Сіль – за смаком
- Спеції – за смаком
Покрокове приготування курячої грудки з апельсинами в духовці
Перший крок. Апельсин ретельно мию і обшпарюю окропом. Це дозволить частково позбавитися від ефірних олій, які надають гіркоту. Сік з половини апельсина вичавлюю в миску. Далі увесь апельсин нарізую шматочками і кладу в миску.
Другий крок. Додаю до апельсинів рослинну олію без запаху, щіпку солі, спеції, трави.
Дивись також рецепт курки з картоплею в мультиварці.
Третій крок. Зубчики часнику очищаю від лушпиння, потім пропускаю через прес і кладу в миску до апельсинів. Все перемішую.
Четвертий крок. Куряче філе мию і обрізаю усе зайве, після подрібнюю невеликими довгастими шматочками. Відправляю в миску.
П’ятий крок. Ретельно перемішую куряче філе з апельсиновим маринадом. Якщо є час, залишаю маринуватися (хоч би на півгодини).
Шостий крок. Перекладаю куряче філе з апельсиновим маринадом в рукав для запікання. Зав’язую і роблю згори декілька проколів. Розміщую рукав на деку і запікаю у духовці при 180 градусах протягом півгодини.
Ну ось і все. Соковите та ароматне куряче філе з апельсинами в духовці готово. Обережно дістаю м’ясо з духовки і відразу ж подаю до столу. Кожну порцію можна доповнити гарніром або овочами.
Based on 2 Review(s)
