Багатьох грибників хвилює питання, як закрити польські гриби на зиму смачно та не витрачаючи на це багато часу. Зараз я поділюсь з вами своїм улюбленим рецептом заготовки польських грибів на зиму.
Калорійність на 100 г
150 кКал
Білків на 100 г
3,1
Жирів на 100 г
16
Вуглеводів на 100 г
0,9
105 хвилин
1 банка на 700 мл
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Гриби – 1 кг
- Олія рослина – 300 мл
- Вершкове масло – 50 г
- Сіль – 1-2 ч. ложки
Рецепт приготування польських грибів на зиму
Перший крок. В пательню виливаю 200 мл олії та вмикаю плиту на невеликому вогонь.
А ось рецепт пшеничної каші з грибами.
Другий крок. До пательні додаю нарізані польські гриби. Смажу гриби під закритою кришкою 1 годину періодично перемішуючи.
Порада: польські гриби я завчасно добре вимила, а ніжки почистила.
Третій крок. Через годину кришку знімаю додаю сіль та смажу поки не випарується вся волога.
Порада: на це приблизно піде хвилин 15-20.
Четвертий крок. На іншій сковорідці доводжу до кипіння вершкове масло з олією, що залишилася.
П’ятий крок. Готові польські гриби розкладаю в чисті простерилізовані банки.
Шостий крок. Зверху банку лишаю 2 см не заповнені грибами, а заливаю суміщу що закипіла з олії та масла.
Потім банки закатую чи просто накриваю капроновою кришкою. Якщо банки закрити капроновою кришкою, то зберігати таку заготовку потрібно в холодильнику.
Закриті польські гриби на зиму можна вживати відразу після того як вони вичахнуть. А взимку така заготовка гарно смакує у святкових салатах, смаженій картоплі, грибному супі чи як самостійна закуска.
Based on 2 Review(s)
