Валентина Т.
Соковитий минтай в мультиварці з овочами і сметаною: покроковий рецепт
Ніжний, ароматний минтай з овочами в мультиварці під сметанним соусом відмінно підійде для сімейного обіду або вечері. Я продемонструю рецепт як готувати рибу минтай з овочами по дуже простому та швидкому рецепту. Подавати минтая в мультиварці краще гарячим з улюбленим гарніром, свіжими овочами та зеленню.
Інгредієнти
- Риба минтай 1 кг
- Сметана 200 г
- Вершки 1 склянка
- Цибуля 2 шт
- Морква 1 шт
- Олія 30 мл
- Кунжут 2 ч.л.
- Кухонна сіль за смаком
- Мелений чорний перець за смаком
- Куркума за смаком
- Паприка за смаком
- Розмарин за смаком
- Часник за смаком
Покроковий рецепт
- Перший крок. Тушки минтая чищу від нутрощів і зрізаю всі плавники.
- Другий крок. Нарізаю минтай на порційні шматки. Дивіться також як я готую сібас, запечений у фользі в духовці з розмарином.
- Третій крок. Посипаю минтая спеціями, кунжутом і сіллю, добре перемішую і відставляю поки минтая в сторону.
- Четвертий крок. Цибулю чищу, мию і довільно нарізаю.
- П’ятий крок. Включаю мультиварку на режим Смаження і наливаю в чашу трохи оливкового олії. Нарізану цибулю додаю в чашу мультиварки і обсмажую, періодично помішую.
- Шостий крок. Моркву також чищу та тру на тертці.
- Сьомий крок. Коли цибуля трохи підрум’яниться, додаю натерту моркву. Овочі періодично помішую.
Неперевершений сметанний соус для минтая
- Восьмий крок. Вершки виливаю в глибоку миску і додаю сметану.
- Дев’ятий крок. Додаю в сметанний соус сіль і мелений перець, все добре перемішую до однорідного стану. Це буде неповторний соус для минтая у мультиварці.
- Десятий крок. Шматочки минтаю викладаю в мультиварку на овочеву подушку з цибулі та моркви.
- Одинадцятий крок. Зверху минтай з овочами в мультиварці заливаю сметанним соусом.
- Одинадцятий крок. Закриваю кришку мультиварки і готую на режимі Тушкування 30-40 хвилин.Порада: за цей час відкривати кришку і перемішувати нічого не потрібно.
- Минтай з овочами в мультиварці під сметанним соусом готовий. Як я уже казала, подаю цю страву гарячою з улюбленим гарніром, свіжими овочами або зеленню.
