Ніжний, ароматний минтай в мультиварці з соковитими овочами під сметанним соусом відмінно підійде для сімейного обіду або вечері. Я продемонструю рецепт як готувати минтай з овочами і сметаною у мультиварці. Але і на плиті минтай також просто готується: його потрібно потушкувати у сковороді або товстостінній каструлі. Подавати готову рибу в сметані краще гарячою з улюбленим гарніром, свіжими овочами та зеленню.
Калорійність на 100 г
106 кКал
Білків на 100 г
12,27
Жирів на 100 г
5,83
Вуглеводів на 100 г
1,24
50 хвилин
Порцій
4
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Риба минтай – 1 кг
- Цибуля – 2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Сметана – 200 г
- Олія – 30 мл
- Кухонна сіль – за смаком
- Спеції: мелений чорний перець, куркума, паприка, розмарин, часник – за смаком
- Вершки – 1 склянка
- Кунжут – 2 ч.л.
Покрокове приготування минтая в мультіварці з овочами и сметаною
Перший крок. Тушки минтая чищу від нутрощів і зрізаю всі плавники.
Другий крок. Нарізаю минтай на порційні шматки.
Дивись також як я готую сібас, запечений у фользі в духовці з розмарином.
Третій крок. Посипаю рибу спеціями, кунжутом і сіллю, добре перемішую і відставляю поки минтая в сторону.
Четвертий крок. Цибулю чищу, мию і довільно нарізаю.
П’ятий крок. Включаю мультиварку на режим Смаження і наливаю в чашу трохи оливкового олії. Нарізану цибулю додаю в чашу мультиварки і обсмажую, періодично помішую.
Шостий крок. Моркву також чищу та тру на тертці.
Сьомий крок. Коли цибуля трохи підрум’яниться, додаю натерту моркву. Овочі періодично помішують.
Восьмий крок. Вершки виливаю в глибоку миску і додаю сметану.
Дев’ятий крок. Додаю в сметанний соус сіль і мелений перець, все добре перемішую до однорідного стану. Це буде неперевершений соус для минтая у мультиварці.
Десятий крок. Шматочки минтаю викладаю в мультиварку на овочеву подушку з цибулі та моркви.
Одинадцятий крок. Зверху минтая у мультиварці заливаю сметанним соусом.
Одинадцятий крок. Закриваю кришку мультиварки і готую минтай в сметані з овочами на режимі Тушкування 30-40 хвилин.
Порада: за цей час відкривати кришку і перемішувати нічого не потрібно.
Минтай в мультиварці з соковитими овочами під сметанним соусом готовий. Як я уже казала, подаю цю рибну страву гарячою з улюбленим гарніром, свіжими овочами або зеленню.
Based on 1 Review(s)
