Салат Олена – це один із най улюбленіших страв нашої родини. Це по своєї суті салат з шинкою і помідорами. Готуємо його досить часто. Для салата Олена дуже важливим інгредієнтом є помідори. Саме за рахунок помідорів та зелені салат Олена має овочеву соковитість. Але в той же час салат є досить поживним із-за шинки та крашанок. А якщо ви не маєте нічого проти часнику та червоної цибулі в салаті, то смак салату заграє новими смаковими відтинками.
Калорійність на 100 г
241 кКал
Білків на 100 г
11
Жирів на 100 г
21,2
Вуглеводів на 100 г
1,46
25 хвилин
Порцій
6
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Шинка – 200-250 гр
- Курячі крашанки – 5 шт.
- Сир – 150 гр
- Свіжі помідори – 3 шт.
- Свіжа зелень – пучок
- Майонез – для заправки
- Сіль, перець – за смаком
Покроковий рецепт приготування салату Олена
Перший крок. Шинку подрібнюю невеликими кубиками.
Порада: шинку вибирайте перевірену і смачну, щоб не зіпсувати смак всієї страви.
Третій крок. Курячі крашанки варю в підсоленій воді хвилин 7-10. Після чого зливаю з них воду і заливаю холодною водою. Так крашанки швидше вичахнуть.
Четвертий крок. Свіжі помідори добре мию проточною водою, а потім нарізую їх кубиками.
Порада: помідори повинні буди такого ж розміру, що і шинка.
П’ятий крок. З’єдную у великій мисці шинку, сир та помідори.
Шостий крок. Варені крашанки чищу від шкаралупи і натираю на крупній терці. Потім крашанки додаю до салату Олена.
Сьомий крок. Свіжу, вимиту зелень дрібно шаткую і відправляю в миску з салатом.
Порада: пікантність салату Олена додають пару зубчиків часнику або червона цибуля.
Восьмий крок. Салат Олена заправляю майонезом, додаю за смаком сіль та перець. Ретельно перемішую.
Заправлений салат розкладаю в порційні тарілки та подаю до столу. Сподобалось поєднання цього салату та курячої грудки в мультиварці. Салат Олена доповнить кожний святковий або повсякденний стіл.
Based on 5 Review(s)
