Рецепт шакшуки зі шпинатом та сиром фета найчастіше готується в томатному соусі, причому досить пікантному. Існує безліч варіацій рецептів шакшуки, враховуючи її зростаючу популярність. Зелена шакшука може бути приготовлена зі шпинатом, цибулею-пореєм, щавлем і тархуном, і навіть з буряковим бадиллям. Щоб зробити страву ще більш ситною, додають сир, боби, сосиски та інші добавки.
Калорійність на 100 г
169 кКал
Білків на 100 г
9,49
Жирів на 100 г
13,69
Вуглеводів на 100 г
1,08
25 хвилин
Порцій
2
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Помідори черрі – 50 г
- Шпинат – 50 г
- Яйця курячі – 3 шт.
- Масло для смаження – 15 мл
- Сир Фета – 50 г
- Сіль за смаком
- Спеції – за смаком
Покроковий рецепт шакшуки зі шпинатом та сиром Фета
Перший крок. Помідори черрі мию і розрізаю на половинки.
Порада: можна взяти овочі сезонного сорту і нарізати їх часточками.
Другий крок. На сковороді розжарюю масло. Відправляю смажитися помідори і листя шпинату, які я просто рву руками. Роблю слабкий вогонь, щоб листя не підгоріли.
Третій крок. Через пару хвилин роблю в шарі шпинату лунки і вбиваю в них яйця, намагаючись зберегти жовтки цілими. Солю майбутню шакшуку.
Рекомендую шакшуку їсти з пісним салатом з авокадо та помідорами.
Четвертий крок. Сир фета кришу кубиками і пересипаю в сковороду до шакшуки. Накриваю сковороду кришкою і готую страву ще кілька хвилин – до бажаної структури жовтків. Вони можуть трохи «схопитися» або ж проваритися повністю зсередини.
Готову шакшуку зі шпинатом та сиром Фета нарізаю на шматочки і розкладаю по тарілках. Рецепт шакшуки повнітстю виконаний. Додатково можна присипати її свіжою рубаною зеленню і полити соусом. Підійде для подачі як на сніданок, так і на вечерю. Також рекомендую ознайомитись з ізраїльською шакшукою.
Based on 1 Review(s)
