Напевно, шоколадні оладки на кефірі стануть у пригоді багатьом заклопотаним батькам. Так і є, адже сніданок – самий важливий прийом їжі. З одного боку потрібно щось швидке, з іншого – смачне та з поживної цінністю. От і балансуй. Цей рецепт шоколадних оладок на кефірі – саме те, що потрібно. Приготування займає менше 30 хвилин, а калорійність у нормі як для сніданку.
Калорійність на 100 г
256 кКал
Білків на 100 г
5,29
Жирів на 100 г
10,91
Вуглеводів на 100 г
34,65
30 хвилин
Порцій
8
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Кефір – 500 мл
- Мука – 400 г
- Цукор – 3 ст.л.
- Какао порошок – 2 ст.л.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Сіль – дрібка
- Ванільний цукор – 0,5 ч.л.
- Порошок для випічки – 1 ч.л.
- Соняшникова олія – 100 мл
Покроковий рецепт як приготувати на сніданок шоколадні оладки на кефірі
Перший крок. В блендер з насадкою для тіста виливаю кефір. Добавляю цукор та просіяне борошно.
Другий крок. Відправляю решту складових: какао-порошок, яйця, сіль, ванільний цукор, порошок для випічки. Починаю збивати на невеликій швидкості, поступово швидкість збільшую.
Третій крок. Далі вливаю в шоколадне тісто для оладок 70 мл соняшникової олії. Воно потрібно для того, щоб шоколадні оладки не прилипали до пательні.
Порада: збиваю до однорідної консистенції. Тісто в результаті виходить як густа сметана. Звісно ложка в ньому стояти не повинна. В тому випадку, якщо консистенція вийшла трішки густа, то можна додати ще трохи кефіру або води. Залишаю шоколадне тісто на 10 хвилин.
Четвертий крок. Ставлю пательню на плиту і змащую трохи соняшниковою олією. На розігріту поверхню викладаю шоколадні оладки. Робити це зручно столовою ложкою.
П’ятий крок. Смажу шоколадні оладки з обох сторін до золотистого кольору, на середньому вогні.
Рекомендую – вологий шоколадний пиріг на кефірі.
Шоколадні оладки на кефірі на сніданок подаю з повидлом, прикрасивши апельсинами. Цей простий рецепт дуже подобається мені та моїй сім’ї. Рази два на тиждень моїх улюблених вранці зустрічають саме шоколадні оладки. Вони ідеально підходять до чашки ароматної кави або свіжо вичавленого цитрусового соку.
Based on 12 Review(s)
