Десерти

Вологий шоколадний пиріг на кефірі

Вологий шоколадний пиріг на кефірі

Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом чудової домашньої випічки до чаю. Вологий шоколадний пиріг на кефірі готується досить просто і з недорогих продуктів. З його приготуванням впорається навіть кулінар-початківець, так як тісто збивати не доведеться. Для вологого шоколадного пирога потрібно просто змішати всі необхідні інгредієнти в певному порядку і спекти. Вологий шоколадній пиріг виходить м’який, ароматний і повітряний, мов пір’їнка. Також вологий шоколадний пиріг можна використовувати як корж для торта. Обов’язково побалуйте своїх рідних і близьких такою душевною, затишною випічкою до чаювання.

Калорійність на 100 г

335 кКал

Білків на 100 г

7

Жирів на 100 г

15

Вуглеводів на 100 г

42

25 хвилин

50 хвилин

Складність
Легка

Порцій
8

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • Борошно – 300 г
  • Яйця – 2 шт.
  • Какао порошок – 3 ст. л.
  • Цукор – 200 г
  • Вершкове масло – 50 г
  • Соняшникова олія – 50 мл
  • Кефір – 250 мл
  • Ванілін – 1 г
  • Сода – 1 ч. л.
  • Шоколад – 70 г
  • Волоські горіхи – 50 г 

Покроковий рецепт приготування вологого шоколадного пирога на кефірі.

Перший крок. У миску просіюю за допомогою сита какао-порошок і борошно.


Порада: какао-порошок для шоколадного вологого пирога потрібно брати високої якості. Від цього буде залежати смак готового пирога.


Другий крок. Додаю ванілін, цукровий пісок і соду.

Третій крок. Ретельно перемішую сухі інгредієнти.

Дивіться також як готувати прості сирні кекси в духовці

Четвертий крок. До сухих інгредієнтів додаю рідкі: яйця, кефір, пом’якшене вершкове масло і рослинну олію.


Порада: вершкове масло необхідно вийняти з холодильника за 20 хвилин до приготування, щоб воно встигло розм’якшитись.


 

П’ятий крок. Вінчиком розмішую до однорідної шоколадної маси.

Шостий крок. Дно форми розміром 20 × 30 см застилаю пергаментом. Бока форми змащую невеликою кількістю масла. Виливаю підготовлене шоколадне тісто в форму, розрівнюю рівномірно.

Сьомий крок. Ставлю вологий шоколадний пиріг в прогріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.


Порада: час випікання залежить від духовки. У всіх вони різні. Тому після 35 хвилин випікання можна відкрити духовку і перевірити шоколадний пиріг на готовність. Готовий вологий пиріг при натисканні повинен пружинити.


Восьмий крок. Готовий пиріг поливаю розтопленим шоколадом і посипаю подрібненими волоськими горіхами.


Порада: волоські горіхи можна замінити будь-якими іншими горіхами, які найбільше любите.


 

Вологий шоколадний пиріг після охолодження можна нарізати на порції і кликати сім’ю пригощатися. Пиріг добре смакує з чаєм, молоком, а також з кавою. На наступний день пиріг залишається таким же м’яким і смачним. Дивіться також рецепт листкової паски Краффін. Приємного всім чаювання!

Summary
recipe image
Recipe Name
Вологий шоколадний пиріг на кефірі з волоськими горіхами
Author Name
Published On
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 6 Review(s)

Вам також сподобаються рецепти