Овочеві гарніри Риба

Скумбрія з картоплею в духовці

Скумбрія, запечена з картоплею в духовці

Скумбрія з картоплею в духовці – це дуже смачне і насичене морським смаком блюдо, яке легко приготувати в домашніх умовах. Виглядає ця страва дуже апетитно, а смак страви ще краще.

Калорійність на 100 г

216,64 кКал

Білків на 100 г

8,96

Жирів на 100 г

14,98

Вуглеводів на 100 г

11,47

120 хвилин

Складність
Легка

Порцій
3

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • Скумбрія – 700 г
  • Картопля – 800 г
  • Цибуля – 2 шт.
  • Лимон – 0,5 шт.
  • Сіль – 1 ч.л.
  • Перець чорний молотий – за смаком
  • Соняшникова олія – 100 мл
  • Зелень петрушки для подачі

Покрокове приготування скумбрії, запеченої з картоплею в духовці

Перший крок. Очищаю скумбрію від нутрощів, зрізаю голову. Після цього мию рибу під проточною водою, даю стекти волозі і витираю рушниками.


Порада: щоб блюдо вийшло по-справжньому смачним і ситним, необхідно правильно вибрати скумбрію. Обов’язково зверніть увагу на її свіжість, а якщо відчуєте неприємний запах, відмовтеся від покупки такого продукту. Також бажано брати свіжу, а не заморожену скумбрію. В цьому випадку ви будете впевнені в свіжості продукту. До того ж свіжа скумбрія в готовому вигляді буде соковитіше і матиме більш насичений смак.


Другий крок. Очищаю цибулю і картоплю, гарненько вимиваю. Потім ретельно солю і перчу всередині рибу і зовні. Поливаю соком з половинки лимона.


Порада: у цьому рецепті використовується сіль і перець, але ви можете додати до скумбрії будь-які інші спеції, щоб поліпшити її смак. Однак намагайтеся не переборщити з приправами, так як їх велика кількість може порушити смак самої страви.


Третій крок. Картоплю нарізаю соломкою, а цибулю півкільцями.

А ось рецепт як готується сібас, запечений у фользі в духовці з розмарином.

Четвертий крок. Картоплю солю, перчу і вливаю олію приблизно 50 мл. Все ретельно перемішую. Вмикаю духовку на 220 градусів.

П’ятий крок. Деко ретельно змащую соняшниковою олією, викладаю картоплю, посипаю цибулею.

Шостий крок. Складаю зверху картоплі скумбрію. Відправляю в духовку випікатися на 50 хвилин.

Також рекомендую спробувати приготувати минтай в мультиварці з овочами і сметаною

Скумбрія з картоплею в духовці подається до святкового столу, причому не важливо яке саме свято. Страва виглядає апетитно і насичено, безсумнівно сподобається всім вашим гостям. Але частіше я все ж обираю запечену в духовці скумбрію, щоб порадувати сім’ю смачною вечерею.

Скумбрія, запечена з картоплею в духовці
Summary
recipe image
Recipe Name
Скумбрія, запечена з картоплею в духовці
Author Name
Published On
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

Вам також сподобаються рецепти