Скумбрія в духовці з картоплею – це дуже смачне і насичене рибним смаком блюдо, яке легко приготувати в домашніх умовах. Скумбрія запечена в духовці з картоплею виглядає дуже апетитно, а смак примусить тебе приготувати її ще не один раз.
Калорійність на 100 г
216,64 кКал
Білків на 100 г
8,96
Жирів на 100 г
14,98
Вуглеводів на 100 г
11,47
120 хвилин
Порцій
3
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Скумбрія – 700 г
- Картопля – 800 г
- Цибуля – 2 шт.
- Лимон – 0,5 шт.
- Сіль – 1 ч.л.
- Перець чорний молотий – за смаком
- Соняшникова олія – 100 мл
- Зелень петрушки для подачі
Покрокове приготування скумбрії, запеченої з картоплею в духовці
Перший крок. Очищаю скумбрію від нутрощів, зрізаю голову. Після цього мию рибу під проточною водою, даю стекти волозі і витираю рушниками.
Порада: щоб блюдо вийшло по-справжньому смачним і ситним, необхідно правильно вибрати скумбрію. Обов’язково зверніть увагу на її свіжість, а якщо відчуєте неприємний запах – відмовтеся від покупки такого продукту. Також бажано брати свіжу, а не заморожену скумбрію. В цьому випадку ви будете впевнені в свіжості продукту. До того ж свіжа скумбрія в готовому вигляді буде соковитіше і матиме більш насичений смак.
Другий крок. Очищаю цибулю і картоплю, гарненько вимиваю. Потім ретельно солю і перчу всередині рибу і зовні. Поливаю соком з половинки лимона.
Порада: у цьому рецепті використовується сіль і перець, але ви можете додати до скумбрії будь-які інші спеції, щоб поліпшити її смак. Однак намагайтеся не переборщити з приправами, так як їх велика кількість може порушити смак самої страви.
Третій крок. Картоплю нарізаю соломкою, а цибулю півкільцями.
А ось рецепт як готується сібас в духовці.
Четвертий крок. Картоплю солю, перчу і вливаю олію приблизно 50 мл. Все ретельно перемішую. Вмикаю духовку на 220 градусів.
П’ятий крок. Деко ретельно змащую соняшниковою олією, викладаю картоплю, посипаю цибулею.
Шостий крок. Складаю зверху картоплі скумбрію. Відправляю в духовку випікатися на 50 хвилин.
Також рекомендую спробувати приготувати минтай в мультиварці з овочами і сметаною.
Скумбрія в духовці з картоплею подається до святкового столу, причому не важливо яке саме свято. Страва виглядає апетитно і насичено, безсумнівно сподобається всім вашим гостям. Але частіше я все ж обираю запечену в духовці скумбрію, щоб порадувати сім’ю смачною вечерею.
Based on 4 Review(s)
