Перші страви

Суп з мівіною і тефтельками

Суп з мівіною і тефтельками

Суп з мівіною і тефтельками – це швидка перша страва для обіднього столу. Суп з мівіни виходить дуже смачним, поживним та насиченим. Жодних таємниць у тому як варити суп з мивіни немає. І в цьому його особливість – простота. Готується суп дуже швидко. А фрикадельки можна приготувати з любого фаршу, що є у вас в наявності.

Калорійність на 100 г

62 кКал

Білків на 100 г

3,24

Жирів на 100 г

3,96

Вуглеводів на 100 г

3,3

40 хвилин

Складність
Легка

Порцій
6

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • Свинячо-яловичий фарш – 500 г
  • Картопля – 2шт.
  • Мівіна – 1 пачка
  • Морква – 1 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Оливкова олія – для пасерування
  • Варене куряче яйце – 1 шт.
  • Сіль і спеції – за смаком
  • Зелень кропу і петрушки – пучок
  • Вода – 2 л

Покроковий рецепт як варити суп з мівіною і тефтельками.

Перший крок. Картоплю чищу, мию і нарізаю на невеликі шматочки.

Другий крок. Очищені,  вимиті цибулю та моркву дрібно нарізаю і натираю на тертці.

Третій крок. Подрібнену картоплю відправляю в киплячу воду.

Четвертий крок. До фаршу додаю сіль.


Порада: фарш у мене сивинячо-яловичий, але можна використовувати будь який на ваше бажання і смак.


 

П’ятий крок. Потім додаю спеції до шашлику і дуже добре все перемішую.


Порада: ви можете використовувати спеції до м’яса або іншу свою улюблену спецію.


 

Шостий крок. На розпечену сковороду з невеликою кількістю оливкової олії відправляю смажиться цибулю.

Сьомий крок. З фаршу формую невеликі кульки – тефтельки.

Дивіться також як готувати суп з фрикадельками і рисом в мультиварці.

Восьмий крок. Отримані тефтелькі відразу відправляю в каструлю, де вже вариться картопля.

Дев’ятий крок. До обсмаженої цибулі додаю моркву і продовжую смажити ще кілька хвилин.

Десятий​ крок. У каструлю з супом додаю сіль, перець і лавровий лист.

Одинадцятий крок. Додаю в суп обсмажені цибулю з морквою.

Дванадцятий крок. За п’ять хвилин до кінця варіння супу додаю мівіну, її розламую на 6-8 частин.


Порада: можете замість мівіни додати в суп тонку вермішель чи локшину.


Тринадцятий крок. Останніми в суп з мівіни додаю дрібно посічену зелень і проварюю суп одну хвилину, після чого його вимикаю і даю настоятися 15 хвилин.

Подаю суп з мівіною і тефтельками гарячим додавши в кожну порцію по невеликому шматочку вареного курячого яйця.

Summary
recipe image
Recipe Name
Суп з мівіною і тефтельками
Author Name
Published On
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Вам також сподобаються рецепти