Студентський суп з мівіною і тефтельками – це швидка перша страва для обіднього столу. Суп з мівіни виходить дуже смачним, поживним та насиченим. Жодних таємниць у тому як варити суп з мивіни немає. І в цьому його особливість – простота. Готується суп дуже швидко. А фрикадельки можна приготувати з любого фаршу, що є у вас в наявності.
Калорійність на 100 г
62 кКал
Білків на 100 г
3,24
Жирів на 100 г
3,96
Вуглеводів на 100 г
3,3
40 хвилин
Порцій
6
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Свинячо-яловичий фарш – 500 г
- Картопля – 2шт.
- Мівіна – 1 пачка
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Оливкова олія – для пасерування
- Варене куряче яйце – 1 шт.
- Сіль і спеції – за смаком
- Зелень кропу і петрушки – пучок
- Вода – 2 л
Покроковий рецепт як варити суп з мівіною і тефтельками.
Перший крок. Картоплю чищу, мию і нарізаю на невеликі шматочки.
Другий крок. Очищені, вимиті цибулю та моркву дрібно нарізаю і натираю на тертці.
Третій крок. Подрібнену картоплю відправляю в киплячу воду.
Четвертий крок. До фаршу додаю сіль.
Порада: фарш у мене сивинячо-яловичий, але можна використовувати будь який на ваше бажання і смак.
П’ятий крок. Потім додаю спеції до шашлику і дуже добре все перемішую.
Порада: ви можете використовувати спеції до м’яса або іншу свою улюблену спецію.
Шостий крок. На розпечену сковороду з невеликою кількістю оливкової олії відправляю смажиться цибулю.
Сьомий крок. З фаршу формую невеликі кульки – тефтельки.
Дивіться також як готувати суп з фрикадельками і рисом в мультиварці.
Восьмий крок. Отримані тефтелькі відразу відправляю в каструлю, де вже вариться картопля.
Дев’ятий крок. До обсмаженої цибулі додаю моркву і продовжую смажити ще кілька хвилин.
Десятий крок. У каструлю з супом додаю сіль, перець і лавровий лист.
Одинадцятий крок. Додаю в суп з мівіни обсмажені цибулю з морквою.
Дванадцятий крок. За п’ять хвилин до кінця варіння супу додаю мівіну, її розламую на 6-8 частин.
Порада: можете замість мівіни додати в суп тонку вермішель чи локшину.
Тринадцятий крок. Останніми в суп з мівіни додаю дрібно посічену зелень і проварюю суп одну хвилину, після чого його вимикаю і даю настоятися 15 хвилин.
Подаю суп з мівіною і тефтельками гарячим додавши в кожну порцію по невеликому шматочку вареного курячого яйця.
Based on 4 Review(s)
