Ціла курка запечена в духовці з картоплею 🐔🍗

Для святкового столу немає нічого смачнішого ніж ціла курка запечена в духовці з картоплею. Виглядає на столі така страва дуже ефектно, а смак та аромат прянощів не залишить байдужими жодного гостя. Ціла курка в духовці з картоплею досить просто готується. Потрібне лише добре підготувати тушку для запікання в духовці.

Калорійність на 100 г

156 кКал

Білків на 100 г

8,64

Жирів на 100 г

9,71

Вуглеводів на 100 г

8,98

100 хвилин

Складність

Легка

Порцій
6

ІНГРЕДІЄНТИ:

Курка – 1 кг
Картопля – 1 кг
Свіжий розмарин – 1-2 гілочки
Часник – 4 зубчики
Олія – 60 мл
Сіль, перець – за смаком
Паприка – 1-2 ч. ложки
Приправа для стегенець або до курки – 1 ч. ложка
Орегано – 1 ч. ложка

Рецепт як запекти цілу курку в духовці з картоплею

Перший крок. Весь часник натираю на дрібній терці.

Другий крок. Беру половини натертого часнику та додаю до нього сіль, 30 мл олії та мелену паприку.

Порада: іншу половину часнику і олії відкладаю, вони мені знадобляться трохи пізніше.

Третій крок. Додаю приправу до стегенець та все ретельно перемішую.

Четвертий крок. Отриманим маринадом добре змащую цілу курку. Потім відставляю її щоб вона трохи промаринувалася.

Порада: курку попередньо необхідно вимити, обсушити та зав’язати їй ніжки і загнути крильця за спину.

П’ятий крок. До другої частини часнику наливаю олію.

Рецепт тушкованих кабачків з грибами в сметані – відмінний рецепт.

Шостий крок. Додаю орегано, сіль та перець. Перемішую.

Сьомий крок. Картоплю я гарно мию і разом із шкіркою розрізаю на 2-4 частини.

Восьмий крок. Додаю до картоплі маринад із орегано.

Дев’ятий крок. Гарно перемішую картоплю з маринадом.

А це рецепт картоплі з індичкою в духовці.

Десятий крок. В рукав для запікання кладу цілу курку.

Одинадцятий крок. Курку в рукаві для запікання обкладаю картоплею. Зверху на картоплю викладаю шматочки розмарину.

Дванадцятий крок. Рукав для запікання зав’язую з двох сторін та відправляю курку з картоплею в розігріту до 180 градусів духовку на 60 хвилин.

Порада: щоб ваша ціла курка засмажилася її потрібно випікати 1 годину 20 хвилин при вазі 1 кг. Якщо у вас курка більшого розміру, то прорахуйте самостійно час її випікання відповідно до її ваги.

Тринадцятий крок. Через вказаний час дістаю цілу курку з картоплею із духовки та обережно розрізаю рукав для випікання. Відправляю страву запікатися в духовку ще на 20 хвилин.

Ціла курка запечена в духовці з картоплею готова. Я перекладаю курку і картоплю з рукава для випікання та святкову тарілку, прибираю розмарин що запікався та прикрашаю свіжим. Подаю до столу відразу в гарячому стані.