Для рецепту тушкованих кабачків з грибами в сметані потрібні самі звичайні продукти. Кабачки літом доволі легко знайти. Морква, томати та цибуля вже своя. Тож тушковані кабачки з грибами у сметані урізноманітнять моє меню домашніх страв. Всім хто коштував цю страву сподобалась ніжна текстура кабачків. Напевно це завдяки сметані та часу тушкування.
Калорійність на 100 г
58 кКал
Білків на 100 г
1,54
Жирів на 100 г
4
Вуглеводів на 100 г
4,31
60 хвилин
Порцій
4
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Кабачки – 3-4 шт.
- Печериці – 400 г
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Солодкий перець – 1 шт.
- Помідори – 5 шт.
- Часник – 3 зубчики
- Сметана – 100-150 г
- Сіль, перець – за смаком
- Олія – для смаження
- Петрушка – 1 пучок
Рецепт як готувати тушковані кабачки з грибами в сметані
Перший крок. Моркву та цибулю чищу та нарізую на невеликі шматочки.
А ось рецепт кабачкового рулету з плавленим сиром за 60 хвилин.
Другий крок. Нарізані овочі перекладаю до пательні з невеликою кількістю олії та трохи обсмажую.
Третій крок. Гриби я добре вимила та розрізала навпіл.
Порада: якщо у вас печериці крупні, то ріжте їх на 4-6 частин.
Четвертий крок. Відправляю печериці до пательні.
П’ятий крок. Кабачки мию, зрізую кінці та нарізую досить великими кубиками.
Шостий крок. Додаю кабачки в пательню до інших овочів.
Також рекомендую тушковані кабачки з м’ясом.
Сьомий крок. Помідори нарізаю довільно.
Порада: помідори можна замінити 150-200 мл томатного соку.
Восьмий крок. Подрібнені помідори додаю до пательні та продовжую смажити.
Дев’ятий крок. Солодкий перець чищу від насіння та нарізую середніми шматочками, часник дрібно шаткую.
Одинадцятий крок. В пательню додаю сметану, сіль та перець за смаком і часник. Тушкую кабачки у сметані 10 хвилин.
Дванадцятий крок. Додаю дрібно нарізану петрушку, перемішую і вимикаю вогонь.
Based on 2 Review(s)
