Гарніри Овочеві гарніри

Цвітна капуста в сухарях

Цвітна капуста в сухарях

Цвітна капуста в сухарях, мабуть, найпростіша страва, яку можна приготувати з цього корисного овоча. Вам потрібно мінімум продуктів і не так багато часу. Окрім цвітної капусти в склад страви входить тільки вершкове масло і білий хліб. А приправи використовуються класичні – чорний ароматний перець та сіль.

Цвітна капуста в сухарях чудова і як самостійна страва, і як гарнір до м’яса.

Калорійність на 100 г

121 кКал

Білків на 100 г

4,4

Жирів на 100 г

6,3

Вуглеводів на 100 г

14,7

30 хвилин

Складність
Легка

Порцій
4

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • Капуста цвітна – 800 гр
  • Хліб білий підсушений – 200 гр
  • Масло вершкове – 50 гр
  • Перець чорний мелений – за смаком
  • Сіль – за смаком

Покроковий рецепт приготування цвітної капусти в сухарях

Перший крок. Качан цвітної капусти я промиваю під струменем холодної води і добре обтрушую. Розбираю капусту на невеликі суцвіття.

Другий крок. У каструлі кип’ячу воду, злегка її солю і викладаю суцвіття капусти. Знову доводжу до кипіння і варю капусту 8 – 10 хвилин.

Третій крок. Потім обережно виймаю шумівкою з каструлі суцвіття і викладаю їх на друшляк, щоб стекла рідина.

Четвертий крок. Попередньо підсушений у духовці білий батон (хліб) перемелюю у блендері.


Порада: для приготування сухарів ви можете використовувати будь-який пшеничний хліб, батон, багет. Скибочки батона ви можете підсушити на сухій (без олії) сковороді або в тостері. А, якщо хочете спростити процес приготування страви, купіть вже готові панірувальні сухарі.


 

П’ятий крок. Сухарі пересипаю на плоску тарілку. Додаю за смаком сіль і чорний перець, добре перемішую.


Порада: цвітна капуста в сухарях вийде ще ароматнішою і яскравішою за кольором, якщо додати до сухарів половину чайної ложки куркуми.


 

Шостий крок. Охолоджені суцвіття з усіх боків обвалюю в сухарях.


Порада: якщо сухарі погано прилипають, просто посипаю кожен шматочок капусти сухарями зверху.


 

Сьомий крок. У сковороді розтоплюю вершкове масло, укладаю капусту в один шар.

 

Також рекомендую приготувати Овочеве рагу з куркою в мультиварці.

Восьмий крок. Обсмажую з усіх боків на середньому вогні до рум’яної скоринки.

Цвітну капусту в сухарях відразу подаю до столу. При подачі прикрашаю тарілку листочками петрушки. Та на останок порекомендую картопляну запіканку з шавлією.

Цвітна капуста в сухарях
Summary
recipe image
Recipe Name
Цвітна капуста в сухарях
Author Name
Published On
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 5 Review(s)

Вам також сподобаються рецепти