Валентина Т.
Рецепт приготування тушкованої картоплі з тушонкою
Рецепт тушкованої картоплі з тушонкою в мене виходить десь приблизно за 40 хвилин. Картопля з тушонкою – це буденна страва. Вона не зовсім підходить на свята. Тушкована картопля з тушонкою в мене буває часто, та роблю я її з залишком на декілька прийомів їжі. Досить зручно якщо вечорі немає сил для готування, але сім’ю потрібно нагодувати. Картопля та тушонка швидко гріються у мікрохвильовій та не втрачають смакових властивостей. І… цікаво, чи знали ви, що тушонку вигадав кондитер!?
Інгредієнти
- Картопля 1 кг
- Морква 1 шт.
- Цибуля 1 шт.
- Тушонка консервована 1 шт.
- Олія сонячна 3 ст. л.
- Томатна паста 70 г
- Свіжа зелень петрушки, кропу за смаком
- Сіль, перець за смаком
Покроковий рецепт
- Перший крок. Овочі, моркву та цибуля, чищу і мию. Потім ріпчасту цибулю нарізаю середнім кубиком, а моркву півкільцями.
- Другий крок. В розігріту сковороду з невеликою кількістю олії відправляю цибулю та моркву. Смажу, періодично помішую.
- Третій крок. Коли овочі підсмажаться додаю до них томатну пасту. Дивіться також як приготувати картоплю з салом в духовці.
- Четвертий крок. Відразу додаю очищену та нарізану на шматочки картоплю.Порада: для приготування краще використовувати велику сковорідку чи каструлю з товстим дном. В мене була лише мала сковорідка, тож потім я все пересипаю у каструлю.
- П’ятий крок. Поки картопля смажиться мілко нарізую свіжу зелень кропу та петрушки.
- Шостий крок. В картоплю додаю трохи води, накриваю кришкою та тушкую до готовності.
- Сьомий крок. Коли картопля буде готова, додаю до неї тушонку. А це рецепт гречки з тушонкою.
- Восьмий крок. Додаю сіль та перець за смаком.
- Дев’ятий крок. Кидаю один лавровий листочок і все ретельно перемішую.
- Десятий крок. Вимикаю вогонь та додаю свіжу зелень.Порада: на цьому етапі до картоплі також можна додати 1-2 зубчика натертого часнику. Він наддасть страві пікантності.
- Перемішую і тушена картопля з тушонкою готова. Не чикаючи поки картопля вичахне подаю її до столу. До цієї страви ідеально підійде легкий овочевий салат.
