Кожної осені мене тягне на тушкування капусти. Та ось урізноманітнила та приготували тушковану капусту з тушонкою. Дуже рада, що відкрила для себе таке просте та смачне поєднання. Тушкована капуста з тушонкою ситна та поживна страва на кожний день. Багато часу на приготування не забирая, а результатом задоволені всі у сім’ї.
Калорійність на 100 г
165 кКал
Білків на 100 г
4,61
Жирів на 100 г
12,86
Вуглеводів на 100 г
8,74
60 хвилин
Порцій
3
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Капуста білокачанна – 400 г
- Тушонка свиняча – 360 г
- Томатна паста – 70 г
- Сіль, перець – за смаком
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цукор – 1-2 ст. ложки
- Олія – для смаження
Рецепт приготування тушкованої капусти з тушонкою
Перший крок. Капусту ополіскую проточною водою, а потім її тоненько шаткую.
Третій крок. Цибулю та моркву очищую. Потім моркву тру на терці, а цибулю подрібнюю кубиком.
Дивіться також як готувати тушковані кабачки з грибами в сметані.
Четвертий крок. Додаю моркву та цибулю в сковорідку до капусти. Перемішую та смажу хвилин 5.
П’ятий крок. В сковорідку додаю томатну пасту.
Порада: томатну пасту можна замінити 1-2 склянками томатного соку, але тоді додавати воду не потрібно.
Шостий крок. До капусти наливаю 100-150 мл води та перемішую капусту з томатною пастою.
Сьомий крок. Всипаю до капусти цукор.
Порада: якщо ви любите кислуваті страви, то цукор можете не додавати.
Восьмий крок. Відразу за цукром додаю сіль і перець за смаком. Перемішую та тушкую капусту до готовності під закритою кришкою, але не забуваю періодично перемішувати страву.
Дев’ятий крок. До готової тушкованої капусти додаю тушонку. Ось мій рецепт як просто робити домашню тушонку із свинини на зиму.
Порада: тушонка використовуйте домашню, або перевіреного виробника.
Тушкую капусту з тушонкою ще хвилин 5 та вимикаю вогонь. Тушкована капуста з тушонкою готові до вживання. Подаю до столу як самостійну страву чи як доповнення до пісної каші, макаронів. Смачного!
Based on 2 Review(s)
