Якось захотілось запекти молоду картоплю з ковбасками в духовці. Для цього я взяла ковбаски купати. Готуючи разом купати та картоплю я одночасно отримую і овочевий гарнір, і м’ясне доповнення у вигляді купатів. З картоплею можна використовувати різні ковбаски: курячі, свині, яловичі або із змішаного фаршу. Молоду картоплю раджу брати невелику за розмірами, щоб вона встигла запектися з ковбасками в духовці.
Калорійність на 100 г
168 кКал
Білків на 100 г
8,64
Жирів на 100 г
11,7
Вуглеводів на 100 г
6,68
80 хвилин
Порцій
6
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Молода картопля – 1 кг
- Купати – 700-800 гр
- Сіль, перець – за смаком
- Олія – 50 мл
- Сушеній кріп – за смаком
- Часник – 1-2 зубчики
Рецепт картоплі з ковбасками в духовці
Перший крок. Молоду картоплю чищу, мию та додаю до неї сіль.
Порада: картоплю не обов’язково чистити, її достатньо гарно вимити. Доречи, в шкірці молодої картоплі знаходиться багато корисних речовин.
Другий крок. Вливаю соняшникову олію без запаху.
Ще рекомендую звернуту увагу на молоду картоплю з салом в духовці.
Третій крок. Насипаю сушений кріп. Всі інгредієнти добре перемішую.
Порада: вже готову страву можна зверху посипати свіжим кропом, а для запікання раджу використовувати сушений кріп.
Четвертий крок. Молоду картоплю перекладаю в рукав для запікання.
Порада: з однієї сторони я рукав зав’язала, а з іншої загорнула на зовні. Щоб зручніше було викладати картоплю.
П’ятий крок. Зверху на картоплю викладаю ковбаски.
Порада: щоб страва вийшла більш соковитою додайте в рукав для випікання 50-100 мл води.
Шостий крок. Зав’язую рукав для випікання з іншого боку та відправляю ковбаски з молодою картоплею в розігріту до 180 градусів духовку на 60 хвилин.
А це рецепт молодої картоплі зі сметаною і часником.
Хвилин через 40-45 можна розрізати рукав для запікання, щоб ковбаски та картопля зарум’янилися. Готова картопля з ковбасками в духовці так і проситься, щоб зверху її посипали натертим часником. Подаю до столу.
Based on 1 Review(s)
